初級
アイスとかき氷のどちらも楽しめる鹿児島名物「しろくま」をかわいくアレンジ！
| 1．【準備】 かき氷器付属の氷容器で氷を作る。 |
2．【アイスを作る】 ボウルに冷たい牛乳、アイスミックスを入れる。 |
3．ホイッパーでなじませてから、とろみが出るまで十分泡立てる。 ※ハンドミキサーなら3分くらい泡立てて、冷凍庫で約3時間冷やし固める。 |
| 4．【盛りつけ】 かき氷器でかき氷を作る。 |
5．ガラス容器などに氷を半分入れ、ゆで小豆を真ん中にスプーン1杯くらい入れる。小豆の上から練乳をかけ、さらに氷をのせてしっかり押し込む。 | 6．（5）をお皿の上にひっくり返して盛りつける。 |
| 7．お好みの大きさのアイスクリームディッシャーでくり抜いたアイスクリームを耳と鼻の部分にのせる。 | 8．周りをゆで小豆とフルーツを散らし、湯せん（約60℃）で溶かしたチョコペンで目、口、鼻を描いたらできあがり。 |
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