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しろくまかき氷

しろくまかき氷

  • 15分
  • 初級初級
  •  夏

アイスとかき氷のどちらも楽しめる鹿児島名物「しろくま」をかわいくアレンジ!

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さじグラム換算表

材料

1皿分
 アイスミックス(ミルク)
50g
牛乳
120ml
約200g
 ゆで小豆
100g
さくらんぼ、キウイ、みかんなどのフルーツ
適量
 チョコペン(チョコ)
適量
 練乳
適量
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
かき氷器付属の氷容器で氷を作る。
2.【アイスを作る】
ボウルに冷たい牛乳、アイスミックスを入れる。
3.ホイッパーでなじませてから、とろみが出るまで十分泡立てる。
※ハンドミキサーなら3分くらい泡立てて、冷凍庫で約3時間冷やし固める。
 
4.【盛りつけ】
かき氷器でかき氷を作る。
5.ガラス容器などに氷を半分入れ、ゆで小豆を真ん中にスプーン1杯くらい入れる。小豆の上から練乳をかけ、さらに氷をのせてしっかり押し込む。 6.(5)をお皿の上にひっくり返して盛りつける。
7.お好みの大きさのアイスクリームディッシャーでくり抜いたアイスクリームを耳と鼻の部分にのせる。 8.周りをゆで小豆とフルーツを散らし、湯せん(約60℃)で溶かしたチョコペンで目、口、鼻を描いたらできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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