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かんたん!本格マンゴープリン

かんたん!本格マンゴープリン

  • 20分
  • 初級初級
  •  夏

マンゴーピューレを使って、とってもかんたんなのに、本格的な味のマンゴープリン!

Vijayアルフォンソマンゴーピューレ2号缶
Vijayアルフォンソマンゴーピューレ2号缶  1,080円(税込)
世界最大のマンゴーの産地インドでキングオブマンゴーと言われているアルフォンソマンゴーのピューレです。
天然のベータカロチンたっぷりでとてもヘルシー。マンゴープリンやムースに使用してもマンゴーそのものの色と鮮烈な風味をお楽しみいただけます。本格派パティシエの味がお家で簡単に再現できます。
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さじグラム換算表

材料

約120mlのカップ5個分
 粉末ゼラチン
10g
マンゴーピューレ
300g
グラニュー糖
40g
 ココナッツミルク
100ml
エバミルク
100ml
レモン果汁
小さじ1
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.ゼラチンは耐熱の器のいれ、大さじ3(分量外)の水でふやかしておく。 2.その他の材料をボウルにいれ、ホイッパーで混ぜる。 3.ゼラチンがふやけたら、電子レンジ(600w)で20~30秒あたため溶かす。
4.(2)の一部を(3)にいれてしっかり混ぜ、(2)に戻し混ぜる。 5.容器に5等分して流し、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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