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マンゴークレープ

マンゴークレープ

  • 35分
  • 初級初級

濃厚な甘みのマンゴーは、生クリームや生地との相性も抜群です!食べ応えのあるスライスマンゴーとピューレがたっぷりはいった「マンゴースライス&ピューレ360g」の瓶詰めを使えば、とってもかんたん!

マンゴースライス&ピューレ360g
マンゴースライス&ピューレ360g
食べやすくスライスされたマンゴーと、ちょっとしたソースとしても使えるピューレがたっぷりと入ったボトル。マンゴーの果肉100%のフレッシュな味わい、無添加で砂糖不使用なので、自然なおいしさを手軽にお楽しみいただけます。
ココナッツプリンの上にトッピングしたり、アイスクリームやヨーグルトにかけるだけで立派なデザートに。マンゴーの濃厚でジューシーな素材そのものの味を堪能できますよ。
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さじグラム換算表

材料

4個分
cuocaクレープミックス
50g
全卵
50g(M玉約1個分)
牛乳
100ml
サラダ油
適量
生クリーム(乳脂肪分36%)
160ml
グラニュー糖
12g
「マンゴースライス&ピューレ360g」の果肉
160g
「マンゴースライス&ピューレ360g」のピューレ
適量

作り方

 
1.【クレープを作る】
卵と牛乳をよく混ぜる。
2.さらにミックス粉を入れてダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。 3.あらかじめ加熱したフライパン(約20cm)にサラダ油を薄く塗って、お玉1杯分の生地を流す。
 
4.生地が固まらないうちにフライパンをまわして生地を広げる。弱火で1分半ほど焼いて裏返し、10秒程度焼いたのち、お皿にのせ冷ましておく。
※焼き時間は様子を見て調整してください。
5.【組み立てる】
氷水をあてたボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ホイッパーまたはハンドミキサーで7分立てに泡立てる。
6.クレープを広げ、中心に生クリーム20gをのせ、角切りにしたマンゴー果肉40gをのせ、さらに生クリーム20gをのせる。
7.四角く折りたたんでひっくり返し、お好みでカットしてお皿に盛りつける。 8.生クリームやマンゴーピューレを添えて飾る。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

道具・ラッピング

ダブルアクションホイッパー30cm
ダブルアクションホイッパー30cm
ポリカクックボール / 21cm×1個
ポリカクックボール / 21cm×1個
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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