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ふるふるフルーツゼリー

ふるふるフルーツゼリー

  • 30分
  • 初級初級

星型フルーツ入りのふるふるのいちご味のゼリー。空気を通さないガス袋に入れれば持ち運びもラクチン!

Doleスターシェイプパイナップル缶詰
Doleスターシェイプパイナップル缶詰  387円(税込)
星型のパイナップルが約130粒はいっている缶詰。同型のナタデココと全く同じサイズですので、フルーツポンチなどに使用した際、とてもきれいに仕上がります。
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さじグラム換算表

材料

6個分
アガー
9g
 グラニュー糖
50g
Doleスターシェイプパイナップル缶詰のシロップ
225ml
275ml
 MONINストロベリーシロップ
少々
Doleスターシェイプパイナップル缶詰の果肉
適宜
Doleスターシェイプナタデココ缶詰の果肉
適宜
お好みのフルーツ
適宜
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・ アガーとグラニュー糖をホイッパーなどでよく混ぜ合わせておく。
・ 缶詰のフルーツシロップと果肉を分けておき、その他のフルーツはお好みの大きさにカットしておく。
2.乾いた鍋にアガーとグラニュー糖を混ぜておいたものを入れ、スターパイナップル(缶詰)のシロップと水を加えてダマにならないようにホイッパーでよく混ぜる。 3.中火にかけ、静かに混ぜながら溶かす。煮立つ前に火からおろし、あら熱をとる。
※液体をピンク色にしたい場合はここでストロベリーシロップを好みで加える。
 
4.固まらないようにときどき混ぜながら常温で少し冷まし、60℃以下になったら、コップ等の中で広げたガス袋に6等分にしてゼリー液を流す。冷蔵庫に入れて少し固める。 5.流した液にとろみがついてきたらスターシェイプパイナップル、ナタデココなどお好みのフルーツを加える。 6.口のところをビニールタイなどで縛り、冷蔵庫で半日以上冷やし固める。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

MONINストロベリーシロップ250ml
MONINストロベリーシロップ250ml
 

道具・ラッピング

白樺スプーン(小)100本
白樺スプーン(小)100本
ポップタイ(ストライプレッド)30本
ポップタイ(ストライプレッド)30本
 
チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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