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抹茶白玉

抹茶白玉

  • 20分
  • 初級初級

つるんとなめらかな白玉に、京都宇治産の極上抹茶の豊かな風味と香り、鮮やかな色合いをプラス!
和素材どうしだから、あんことの相性もばっちり。おもてなしにも使える和スイーツです。

京都宇治抹茶パウダー(萌葱)30g
京都宇治抹茶パウダー(萌葱)30g  777円(税込)
パティスリーやジェラート屋さんなどで使われている、プロが選んだ抹茶パウダーです。抹茶×フランボワーズ、抹茶×チーズなど、風味はもちろん、色を楽しめる組み合わせがおすすめ。
焼き菓子やアイスクリームにしてもたまらないおいしさです!
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さじグラム換算表

材料

約20個分
極上白玉粉
100g
京都宇治抹茶パウダー(萌葱)
5g
100ml
極上粒あん
適量

作り方

 
1.白玉粉に抹茶パウダーを入れよく混ぜる。そこへ少しずつ水を入れ、滑らかにまとまるまでよく練る。 2.20等分にしたら小さな団子状にまとめ、まんなかをつぶし、たっぷりのお湯でゆでる。
浮き上がってきてからさらに数分ゆで、水に取る。
3.お好みであんこを添えておめしあがりください。
 
 
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