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こいのぼりミニロールケーキ(ミックス粉使用)

こいのぼりミニロールケーキ(ミックス粉使用)

  • 50分
  • 中級中級
  •  春

こどもの日にぴったりな、かわいいミニサイズのこいのぼりのロールケーキ。スポンジミックスで手軽に生地をつくれるレシピなので、いちごのトッピングなどをお子さまといっしょに楽しんで、こどもの日をお祝いしませんか?

牛乳で作るスポンジケーキミックス15cm用(160g)
牛乳で作るスポンジケーキミックス15cm用(160g)  422円(税込)
牛乳と一緒に泡立てて焼き上げるだけで、手軽にふんわりと口当たりのよい生地ができあがるスポンジケーキミックス。
卵を用意することも、いろんな材料を計量する必要もなく、短時間で簡単にケーキ作りにチャレンジできます。
デコレーションケーキの他、ロールケーキ作りにもぴったり!
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・オーブンを200℃に温めておく(予熱)。
・天板にオーブンシートを敷いておく。
2.ボウルに卵、牛乳を入れて、ホイッパーでよくほぐす。 3.ミックス粉を加え、よく混ぜる。
ハンドミキサーに持ち替え、高速で約4分泡立てる。
*生地の泡立て完了の目安は白くもったりとして、生地を垂らした時に跡が残る程度です。
*生地に粘りがあるため、ハンドミキサーの使用をおすすめします。
 
4.オーブンシートを敷いておいた天板に生地を流し入れ、スケッパーで表面を平らにならす。
200℃に予熱したオーブンで約11分焼く。
天板からはずし、焼き面を上にしてケーキクーラーの上で冷ます。
5.別に用意したオーブンシートをスポンジケーキの上にのせ、ひっくり返してそっとオーブンシートをはがし、もう一度焼き面が上にくるように、ペストリーボードなどの作業台にスポンジケーキをひっくり返す。
14.5×8cmの長方形に切り分け、縦長になるようにスポンジを置き、巻き終わりになる辺を手前から奥に斜めに切り落とす。
6.ラップの上にスポンジを置き、グラニュー糖を加え7分立てにした生クリームを広げる。
半分にカットしたイチゴを真ん中に一列に並べ、ラップを持ち上げるようにして手前から奥にロールを巻く。
生地の端をしっかりとくっつけてラップで止める。
7.鯉のぼりシートを上から巻き付ける。
 
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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