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大豆粉入りクルミとクランベリーのクッキー

大豆粉入りクルミとクランベリーのクッキー

  • 30分
  • 初級初級

大豆この香ばしい風味が感じられる、あと引くおいしさのクッキーです。

【安心素材】北海道産小麦のクッキーミックス(大豆粉入り)200g
【安心素材】北海道産小麦のクッキーミックス(大豆粉入り)200g  388円(税込)
今話題の大豆粉が入ったヘルシーなクッキーミックス。大豆粉の香ばしい風味が感じられるあと引くおいしさ!こだわり材料を選び、安心安全なおいしさを追求したミックス粉です。
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材料

約25個分
【安心素材】北海道産小麦のクッキーミックス(大豆粉入り)
200g
卵黄
20g(Mサイズ約1個分)
豆乳(または牛乳)
15ml
バター(食塩不使用)
100g
 カリフォルニア産クルミ
70g
 ドライクランベリー
100g
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・160℃に予熱したオーブンでクルミを10分ローストして冷まし、粗めに刻んでおく。
・卵黄と豆乳を混ぜ合わせておく。
・天板にオーブン用ペーパーを敷いておく。
・オーブンを170℃に温めておく(予熱)。
2.ボウルにバターを入れ、常温に戻し、ゴムべらなどでクリーム状にする。 3.(1)にクッキーミックスをすべて入れ、軽く混ぜ合わせる。
 
4.卵黄と豆乳を合わせたものを(2)に加え、ゴムべらで混ぜ、クランベリーとくるみを加えて混ぜ合わせる。
※その他のドライフルーツやナッツなどに置き換えて作るのもおすすめです。
5.(4)を20gずつに丸めてオーブンシートを敷いた天板にのせる。上から手で押して直径4~4.5cm、厚さ約1cm程度の円形にする。 6.170℃に予熱したオーブンで20分程焼いてできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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