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ひなまつりケーキ

ひなまつりケーキ

  • 40分
  • 初級初級
  •  春

お手軽素材のスポンジケーキを使い、おひな様とおだいり様をいちごと生クリームで囲んでデコレーション。

女の子たちの歓声が聞こえてきそうな華やかなケーキで、ひな祭りのパーティーを盛り上げましょう!

cuocaふんわりスポンジケーキ(プレーン)12cm
cuocaふんわりスポンジケーキ(プレーン)12cm  538円(税込)
手作りデコレーションケーキを簡単にお楽しみいただけるお手軽素材のスポンジケーキ。ふんわりとキメの細かい食感、シンプルな味わいに仕上げているので、どんなデコレーションにも、よく合います。短時間でデコレーションケーキが作れる強い味方です!
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さじグラム換算表

材料

直径12cmのデコレーションケーキ 1台分
 cuocaふんわりスポンジケーキ(プレーン)12cm
1台
〈クリーム〉
中沢生クリーム45%
150ml
中沢生クリーム36%
150ml
cuoca製菓用ファインシュガー
24g
〈仕上げ〉
イチゴ(飾り用Sサイズ)
約6粒
イチゴ(サンド用Sサイズ)
約12粒
KUKKUヨーロッパ産ストロベリーパウダー
適量
うららか雛
1個
ぼんぼりキャンドルオーナメント2本
1個
ひな祭りカラフルプレート
1個
桃の花八輪オーナメント
1個

道具

 ケーキ回転台21cm
 パレットナイフ15cm
 丸口金#9(10mm)
 プロ仕様絞り袋クリーンポッシュM10枚
 cuocaオリジナルアルミルーラー10mm
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.スポンジケーキの焼き色を薄くそぎ、スポンジを約1cmの厚さで、横にスライスする。1cmにスライスしたものを3枚用意する。
※アルミルーラーを使うと高さが安定して、きれいに切ることができます。
※スライスしたスポンジは乾燥しないように、使用するまでラップに包んでおきます。
2.生クリームにグラニュー糖を加えて、ボウルの底を氷水にあてて冷やしながら7分立てに泡立てる。 3.スポンジを1枚とって上面にパレットナイフでクリームを薄く塗り、サンド用のイチゴを5mmの厚さに切って半量を並べる。イチゴの上にさらに生クリームを塗ってスポンジを重ね、同様に生クリームとイチゴの層を作ってスポンジを乗せる。
4.生クリームをケーキのまわりにきれいに塗る。 5.イチゴを乗せる。丸口金#9を絞り袋にセットし、イチゴの間に丸く絞る。生クリームを絞った上にスプーンなどを使ってやさしくストロベリーパウダーをふりかけて、お内裏様とお雛様などのオーナメントを飾ればできあがり。
 
 
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