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カラフルカップケーキ

カラフルカップケーキ

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ニューヨーク発の専門店が話題になるなど、人気急上昇中のカップケーキ。
カラフルでなめらかなバタークリームと、ふわふわで口どけのよい生地がポイントです。

cuoca牛乳で作るカップケーキミックス180g
cuoca牛乳で作るカップケーキミックス180g  453円(税込)
加える材料は牛乳のみ!混ぜて焼くだけで作れるカップケーキミックス。
ふんわりと軽い食感で、生クリームやバタークリームなどのデコレーションともよく合います。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【土台のカップケーキ】
ボウルに牛乳とカップケーキミックスを入れる。
2.ハンドミキサーを使って、はじめは低速で約1分混ぜ、ミックスと牛乳をしっかりと合わせる。 3.中速に切り替えて3分、さらに高速に切り替えて2分を目安に泡立てる。
※生地がもったりと白くなり、Sの字に垂らしてみて10秒間形が消えなければ泡立てのできあがり。
 
4.型に流し入れ、170℃のオーブンで焼き上げる。(焼き時間の目安:マフィン型/25分、ミニマフィン型/20分)
※オーブンの機種により焼き時間や温度が異なります。
5.焼き上がったらオーブンから取り出し、網などの上で冷ましてできあがり。 6.【バタークリーム】
室温に戻したバター(食塩不使用)100gと粉糖60~70gをボウルに入れゴムべらで混ぜ、ホイッパーで白っぽくなるまで泡立てたらできあがり。バニラやラズベリーなどお好みのエッセンスを加えると、様々なバリエーションをお楽しみいただけます。
step7 step8 step9
7.【デコレーション】
パターン1:バタークリームをピンク色に着色し、丸口金#9(10mm)で丸く絞ってヘラなどで形を整える。
バランスよくアラザンを散らす。
8.パターン2:バタークリームをミントグリーン色(イエローとブルーを混色)に着色し、丸口金#7(8mm)で小さく丸く絞っていく。互い違いに積み上げるように絞りを重ねる。
シュガーフラワーオーナメントを飾る。
9.パターン3:花口金8切#7で着色なしのバタークリームをまずケーキの中央に丸く絞る。それを芯にして、外側から内側に少しずつ、高さがでるように絞りを重ねる。
一番高いところにフランボワーズをのせる。
step10
10.パターン4:バタークリームをイエローに着色し、丸口金#13(14mm)でケーキの中央に大き目の半球を絞る。
アーモンドスライスをさして耳にし、チョコペンで顔を描く。

※デコレーションで使用した口金は直径3cmのミニサイズケーキの場合。直径5cmの場合は1つ上の大きさの口金をお使いください。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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