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くまちゃんのメープルマドレーヌ

くまちゃんのメープルマドレーヌ

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cuoca×CHIYODAくまちゃん型で焼いたメープル風味のマドレーヌです。
メープルシュガーとメープルシロップを両方使うことで、メープルのおいしさがより引き出されるレシピです。
くまちゃんのお顔のラインもくっきりときれいに焼きあがり、かわいすぎて食べてしまうのが惜しいくらいです。サインチョコなどで目や鼻を描くとよりかわいさがアップします。

cuoca×CHIYODAくまちゃん8個型
cuoca×CHIYODAくまちゃん8個型  7,754円(税込)
立体的なくまちゃんの顔のラインとフォルム、そしてもちろん焼き上がりの仕上がりとおいしく焼けることにこだわって作りました。CHIYODA型の中でもかわいさはナンバーワン!
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材料

マドレーヌ(くまちゃん型1枚分 8個)
全卵
50g
 メープルシュガー
50g
 ピュアメープルシロップ
10g
軽くひとつまみ
 製菓用薄力粉(スーパーバイオレット)
60g
 ベーキングパウダー
小さじ1/4(約1g)
無塩バター(または製菓用マーガリン)
50g

道具

cuoca×CHIYODAくまちゃん8個型
【はじめてさんを応援!】泡だて器30cm
粉ふるい15cm
スプレーオイル リオスピュア120ml
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。
・バターを湯せんにあてて溶かしておく。
・型に流す前に、冷蔵庫で休ませた生地はしまっているので、常温に戻してください。(鼻の部分に空気が入るのを防ぐため)
・生地を焼き始める時に合わせてオーブンを190℃に温めておく。(予熱)
・型にスプレーオイル(分量外)をかけておく。
2.ボウルに全卵を入れてときほぐし、メープルシュガー、メープルシロップを加えてホイッパーでメープルシュガーが溶けるまでよくすり混ぜる。
*溶けにくい場合は、湯せんで卵液を混ぜながら人肌に温めると溶けやすくなります。
3.ふるった粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
 
4.溶かしたバターを3に少しずつ加えて混ぜる。 5.ボウルの中の生地にラップをぴったりと密着させ、冷蔵庫で1時間以上休ませる。 6.オイルスプレーをかけた型に生地を7~8分目まで入れ、190℃に温めたオーブンを180℃に下げ約15分焼く。
焼き上がったら型から外し、網にのせて冷ましたらできあがり。
 
 
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