初級※冷凍する時間は含みません
すっきりした甘味の梅シロップに、梅の果肉が入った梅シャーベット。甘酸っぱくシャリシャリなシャーベットに、果肉のジューシー食感がアクセントとなっています。
梅シロップの作り方はこちら
| 1．【準備】 ・アルコールスプレーなどで保存容器を消毒し、乾かしておく。 |
2．シロップで漬けた梅の果肉を包丁で切って種を除き、粗みじん切りにする。 | 3．ボウルに梅シロップ、水、(２)を入れてスプーンなどで混ぜ合わせる。 |
| 4．容器に移し、ふたをして冷凍庫で冷やし固める（約6時間）。 | 5．スプーンやアイスクリームディッシャーなどを使って器に盛りつけたらできあがり。 |
いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。
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