お料理レシピ
お菓子レシピ
パンレシピ
naturaレシピ
【梅レシピ】梅サワードリンク

【梅レシピ】梅サワードリンク

  • 30分
  • 初級初級

※漬ける時間、熟成する時間は含みません
お酢で作ったスッキリさわやかな味わいの梅サワードリンク。砂糖はてんさい糖、きび砂糖、黒糖などを混ぜて組み合わせると、さっぱりした中にコクのある梅サワードリンクができあがりますよ。夏の疲労回復ドリンクにもおすすめです。

  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

約2.7L容器 1杯分
青梅
1kg
 
1000ml
氷砂糖(またはお好みの砂糖)
600g
 消毒用アルコール (または35度以上のお酒)
適量

道具

スナップウェア果実酒用(グリーン)2.7L
 セラーメイト取手付密封瓶4L
 DOVERパストリーゼ
梅酒用レードル(25cm)
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・アルコールスプレーなどで保存容器を消毒し、乾かしておく。
2.新鮮な梅を水洗いし、つまようじか竹串でヘタをとる。 3.乾いた布巾で1粒ずつ水気をふきとる。
 
4.保存容器に梅、氷砂糖の順に入れる。 5.酢を静かに注ぎ入れ、ふたをして温度差のなるべく少ない涼しい場所で保存する。 6.2ヵ月ほど寝かせればできあがり。
※梅を取り出して冷暗所で保管し、約1年保存可能です。
※冷水または炭酸水で約5倍に薄めておめしあがりください。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

【数量限定】フルーツシュガー600g
【数量限定】フルーツシュガー600g
 

道具・ラッピング

DOVERパストリーゼ1Lヘッド付
DOVERパストリーゼ1Lヘッド付
 
チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
お菓子レシピ
パンレシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    ガレット・デ・ロワの楽しみ方

    近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。

  • new
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ20選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    基本のモンブランの作り方-動画で学ぶ絞り方のコツ

    基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    シュトーレンの作り方とタイプ別レシピ7選

    ここ数年人気上昇中のシュトーレン。味わいや難易度、形もさまざまなシュトーレンレシピと、必要なアイテムをわかりやすくまとめました。

  • nbsp;
    シュトーレンの作り方とタイプ別レシピ7選

    お好きなドライフルーツとかわいい瓶で、あなただけのとびきりおいしい漬け込みフルーツを作ってみませんか。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    手ごねはハードルが高いけれど、成形してみたい、型で焼いてみたい方におすすめのレシピ

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る