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タピオカ入りココナッツパインスムージー

タピオカ入りココナッツパインスムージー

  • 15分
  • 初級初級

※タピオカを戻す時間、冷凍する時間は含みません
アジアンスイーツの定番タピオカ入りココナッツミルクにパイナップルをあわせてスムージー仕立てにしました。カラータピオカを使えば見た目もかわいらしくなります。

GABANブラックタピオカ100g
GABANブラックタピオカ100g  400円(税込)
アイスミルクティーに入れたり、かき氷にトッピングしたり、いろいろな使い方ができますね。
アジアンスイーツには絶対ブラックタピオカが欠かせません!
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さじグラム換算表

材料

2人分
 AYAMココナッツミルク A
140g
【有機JAS】パイナップル缶(スライス)の果実 A
100g(約4枚)
【有機JAS】パイナップル缶(スライス)のジュース A
大さじ2
牛乳 A
60ml
 練乳(コンデンスミルク)A
大さじ2
牛乳(仕上げ用)
140ml
 GABANブラックタピオカ
約40g
〈飾り用〉
【有機JAS】パイナップル缶(スライス)の果実
適量
ミント
適量

道具

キッチンエイド ブレンダー9KSB5556(ホワイト)
 タピオカ用ストロー10本
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
〈ブラックタピオカを戻す〉大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させる。タピオカが踊る程度の火加減で透き通るくらいまでゆで、冷水にさらしてザルにあげる。
※ゆで時間は1時間〜1時間半程です。
※しばらく使わないときは、水2対砂糖1のシロップにつけておいてください。
2.材料Aをブレンダーに入れ、ふたをしてスイッチを押す。すべての材料がなめらかに混ざったら、冷凍保存袋に入れ、平らにして冷凍庫に入れて冷やし固める。 3.仕上げ用の牛乳と粗く砕いた(2〜3cm角)(2)をブレンダーに入れ、ふたをしてスイッチを押す。
 
4.すべての材料をなめらかに混ぜる。 5.グラスの底にゆでたタピオカを入れ、(4)を注ぐ。 6.お好みでカットしたパイナップル、ミントを飾ってできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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