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アメリカンブルーベリーマフィン

アメリカンブルーベリーマフィン

  • 40分
  • 初級初級

※冷ます時間は含みません
ブルーベリーをたっぷり入れて大きめに焼き上げたマフィンです。アメリカンスイーツミックスを使えば、独特の風味としっとりふわふわな食感が簡単に再現できます。ブルーベリーの代わりにお好みのフルーツやナッツ、チョコを入れれば、いろんなアメリカンマフィンのできあがり!

cuocaアメリカンスイーツミックス200g
cuocaアメリカンスイーツミックス200g  399円(税込)
しっとりとしたリッチな味わいのマフィンや、ソフトな食感のクッキーなど、アメリカの定番のスイーツが手軽に作れるミックス粉。 ミックス粉にバターやサラダ油と水、卵を混ぜるだけで、簡単においしいスイーツが作れます。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・卵、牛乳(または水)は室温に戻しておく。
・バターは湯せんで溶かしておく。
・型にマフィン用グラシンケースを敷いておく。
・マフィンを焼くタイミングに合わせて、オーブンを180℃に温めておく(予熱)。
2.ボウルに卵を入れてホイッパーでほぐし、牛乳(または水)を加えてよく混ぜる。 3.アメリカンスイーツミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
 
4.溶かしたバターを加えてよく混ぜる。 5.冷凍ブルーベリーの2/3(約55g)を加えてゴムべらで混ぜる。 6.スプーンなどを使って、生地を型に均等に入れる。冷凍ブルーベリーの残り1/3(約25g)を上にのせる。
7.180℃に温めたオーブンで約25分焼く。竹串を刺して、ぬれた生地がついてこなければ焼き上がり。 8.型からはずし、ケーキクーラー(網など)の上で冷ませばできあがり。
 
ブルーベリーの代わりに!

以下の素材でもおいしく作れます。ぜひお試しください
・冷凍ベリーミックス80g
・ドライバナナ80g(表面に出ると焦げますのでご注意ください)
・チョコチャンク80g

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

ドライバナナ(ダイス)100g
ドライバナナ(ダイス)100g
 

道具・ラッピング

マフィン型用グラシンケース(茶)28枚
マフィン型用グラシンケース(茶)28枚
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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