お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
アメリカンチェリーパイ

アメリカンチェリーパイ

  • 80分
  • 初級初級

※冷ます時間は含みません
アメリカの映画やドラマに出てくるようなシンプルで素朴なチェリーパイです。アメリカンスイーツミックスを使えばあっという間に生地が完成。カスタードクリームとチェリーをつめて焼くだけなのでとっても簡単にチェリーパイができあがります。甘くて少し塩気を感じるパイ生地とチェリーの酸味が絶妙なバランスで、パンチが効いたおいしさです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

cuocaアメリカンスイーツミックス200g
cuocaアメリカンスイーツミックス200g  399円(税込)
しっとりとしたリッチな味わいのマフィンや、ソフトな食感のクッキーなど、アメリカの定番のスイーツが手軽に作れるミックス粉。 ミックス粉にバターやサラダ油と水、卵を混ぜるだけで、簡単においしいスイーツが作れます。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・サワーチェリーは水気をきってチェリーコンポートと合わせておく。
・バターは室温に戻しておく。
・チェリーパイを焼くタイミングに合わせて、オーブンを180℃に温めておく(予熱)。
2.〈カスタードクリームを作る〉
ボウルに冷やした牛乳を入れ、カスタードクリームパウダーを加えてホイッパーで約2分混ぜる。ラップをして冷蔵庫で休ませる。
3.〈パイ生地を作る〉
ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練り、アメリカンスイーツミックスを加えて混ぜる。
 
4.ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で約15分休ませる。 5.パイ生地を2枚のラップではさみ、ときどきラップをはがしながら、厚さ3〜5mm、直径20cmくらいの円に伸ばす。
※アルミルーラーを使うと均等に伸ばせます。
※生地が柔らかくなってしまったら、冷蔵庫で冷やしてください。
6.上のラップを1枚はがし、裏返してパイ皿にのせ、生地を敷く。もう1枚のラップをはがし、ふちを手で波のように成形する。フォークで底面に生地を貫通するまで穴をあける。
7.(2)のカスタードクリームをゴムべらで練ってなめらかにしてから、(6)に入れ表面をならす。合わせておいたサワーチェリーとチェリーコンポートをクリームを覆うようにのせる。 8.180℃に温めたオーブンで約30分焼く。パイ皿ごとケーキクーラー(網など)にのせて冷ましたらできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

人気特集ランキング

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ21選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    抹茶スイーツレシピ17選 色・風味の比較一覧付き

    爽やかな香りとほろ苦い風味がクセになるとっておきの抹茶スイーツレシピや、4種類の抹茶の比較もあわせてをご紹介します。

  • nbsp;
    春のお菓子レシピ14選〜お花見やおもてなしにぴったり!〜

    お花見団子やうぐいすもち、フランボワーズのしっとりパウンドケーキなど、春に食べたくなる素材を使ったお菓子のレシピを集めました。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    かんたん&本格ガトーショコラレシピ8選

    チョコレート感が存分に味わえる、しっとり、リッチな生地のガトーショコラのレシピです。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    春のパンレシピ18選

    温かくなる春は、パン作りがやりやすくなるまさにオンシーズン。春に作りたいレシピをまとめてご紹介します。

  • nbsp;
    桜香るお菓子&パンレシピ

    桜の花や葉、あんなどの桜素材を使ったレシピをご紹介します。桜色レシピで、おいしく春気分を満喫しませんか?

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る