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マンディアン風チョコレートマフィン

マンディアン風チョコレートマフィン

  • 60分
  • 初級初級

※作業時間のみ
ミックス粉を使った簡単マフィンをマンディアン風にデコレーション。ナッツやフルーツで飾りつけ、チョコペンでお好きな模様を描いてお楽しみくださいね。

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さじグラム換算表

材料

直径5cm 6個分
50g(Mサイズ1個分)
牛乳
40ml
マフィンミックス
200g
または
チョコマフィンミックス
200g
サラダ油
45g(大さじ3)
【仕上げ】
コーティングチョコ(スイート)
100g
または
コーティングチョコ(ミルク)
100g
DECOチョコペン(ホワイト)
1本
または
DECOチョコペン(チョコ)
1本
お好みのナッツ
皮むきグリーンピスタチオ
適量
カリフォルニア産アーモンドホール
適量
カリフォルニア産クルミ
適量
ヘーゼルナッツ
適量
お好みのドライフルーツ
ドライクランベリー
適量
ドライフィグ
適量
ドライアプリコット
適量
レーズン
適量
種抜きプルーン
適量

道具

【はじめてさんを応援!】お菓子づくり基本の道具3点セット
ケーキクーラー24cm
DRETECクッキング温度計グリエ(ピンク)
ケーキカップ(ハッピーフィーリング)M15枚

作り方

 
1.【準備】
・ナッツをそれぞれ160℃に温めたオーブンで10~15分ローストし、お好みの大きさに刻んでおく。
・ドライフルーツはお好みの大きさに刻んでおく。
・オーブンを180℃に温めておく(予熱)。
2.ボウルに卵、牛乳を入れてホイッパーでよくほぐす。 3.マフィンミックスを加えてホイッパーで均一に混ぜ合わせ、サラダ油も加えてよく混ぜる。
 
4.ケーキカップに生地を6等分(1個約55g)になるように流し入れる。 5.180℃に温めたオーブンで20~25分焼く。竹串を刺して、ぬれた生地がついてこなければ焼き上がり。ケーキクーラー(網など)の上で冷ましておく。 6.<仕上げる>
ボウルにコーティングチョコを入れ、約60℃の湯せんで溶かす。
(5)の上面を下に向けて溶かしたコーティングチョコにつけ、軽くふって余分なチョコを落とす。
step7 step8 step9
7.サインチョコを約50℃のお湯に3分間つけて、柔らかくする。
サインチョコ、ナッツ、ドライフルーツでお好みの模様や飾りをつける。チョコが固まったらできあがり。
※ナッツとドライフルーツは、コーティングチョコが固まる前に飾ってください。
8.おいしさの目安:3日間(冷暗所) 9.【ラッピング例】
台紙にマフィンをのせ、クリスタルパックに入れる。袋の口部分にレースペーパーをかぶせて、ペーパーラフィアで一緒にくるりと巻き付けリボン結びをしたらできあがり。
 
 
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