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自家製レーズンとナッツのはちみつ漬け

自家製レーズンとナッツのはちみつ漬け

  • 20分
  • 初級初級

※作業時間のみ
お酒が飲めない方やお子さまには、はちみつ漬けがおすすめ!1週間ほど漬け込めば、はちみつにナッツの香りがとけ出し、ナッツにははちみつの甘みがしみ込みます。バゲットやパンケーキ、お好みのチーズに合わせても楽しめますよ。

カナダ産アルバータハニー1kg
カナダ産アルバータハニー1kg  2,598円(税込)
カナダ・アルバータ州内で作られた純粋はちみつ。
素材を引き立てるベーシックでプレーンな味わい。
さらりとした繊細な甘みは製菓、製パン、調理など、幅広くお使いいただけます。カナディアンロッキーのふもと、自然豊かなアルバータ州で厳しい品質基準のもと採蜜した100%ピュアなはちみつをお楽しみください。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・瓶をよく洗い、アルコールスプレーをたっぷりと吹きつけて消毒する。瓶の底にたまったアルコールは捨てておく。

※アルコールスプレーがない場合は煮沸消毒をしてください。
・オーブンを160℃に温めておく(予熱)。
2.ナッツをそれぞれ160℃に温めたオーブンで10〜15分ローストする。火が均一に入るように、途中で取り出してオーブン用手袋をした手などで混ぜる。

※包丁で半分に切り、中がきつね色になるくらいがローストの目安です。
3.ローストしたナッツとレーズンを軽く混ぜ、瓶に入れる。
4.はちみつを湯せんで温めて、やわらかくする。(3)の瓶にひたひたになるまで注ぐ。

※1週間ほど経った頃が食べ頃です。
 

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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