お料理レシピ
お菓子レシピ
パンレシピ
naturaレシピ
野菜とハムのきらきらコンソメジュレ

野菜とハムのきらきらコンソメジュレ

  • 30分
  • 初級初級

※冷やす時間は含みません
クラッシュさせたコンソメジュレと野菜やハムを合わせるだけ。パフェカップに盛り付ければおしゃれな前菜のできあがりです。さっぱりとした味わいはお子さまや女性にもオススメ!クリスマスパーティーやお誕生日にどうぞ。

  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

パフェカップ160ml 6人分
350ml
 粉末ゼラチン
10g
水(ゼラチン用)
50ml
ホワイトペッパー(パウダー)
適量
コンソメ(顆粒)
9g
【具材】
にんじん
18g(1/3本)
かぶ
30g(1/2個)
さやいんげん
12g(5本)
ハム
12g(1〜2枚)
【仕上げ】
お好みのハーブ(セルフィーユ)
適量

道具

 パフェカップ ロングポートワイン160ml6個
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・小さい容器に分量の水と粉末ゼラチンをふり入れ約10分間おいて、ふやかしておく。
2.〈コンソメジュレを作る〉
鍋に水を入れて沸騰したら火を止め、コンソメを入れて混ぜ溶かす。ホワイトペッパーを4回ほどふり入れる。ふやかしたゼラチンを入れて、よく混ぜる。ボウルに移して常温になるまで冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

※冷ます途中で表面に浮かんできたコンソメの油脂をスプーンなどで取り除くと、よりきれいに仕上がります。
3.〈具材の準備をする〉
にんじん、かぶは約5mm幅の薄切りにして、それぞれ塩ゆでにする。冷めたらキッチンペーパーで水気をよく切り5mm角に切る。さやいんげんは塩ゆでにしてから、水気をよく切り薄く輪切りにする。ハムは5mm角に切る。
4.〈仕上げる〉
2のジェレをスプーンでほぐし、3の具材と軽く混ぜる。パフェカップにスプーンでこんもりと盛り付け、上にお好みのハーブを飾ってできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
お菓子レシピ
パンレシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    春のパンレシピ18選

    温かくなる春は、パン作りがやりやすくなるまさにオンシーズン。春に作りたいレシピをまとめてご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    桜香るお菓子&パンレシピ

    桜の花や葉、あんなどの桜素材を使ったレシピをご紹介します。桜色レシピで、おいしく春気分を満喫しませんか?

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ21選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    かんたん&本格ガトーショコラレシピ8選

    チョコレート感が存分に味わえる、しっとり、リッチな生地のガトーショコラのレシピです。

  • nbsp;
    簡単・かわいい・女子ウケ抜群!友チョコのお返しレシピ

    友チョコのお返しやホワイトデーに、プチスイーツを作ってみんなにプレゼントしませんか?

  • nbsp;
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    プチギフトスイーツレシピたくさん作れて配りやすい

    一度にたくさん作れて、持ち運びやすく、日持ちもする、ギフトにぴったりの焼き菓子のレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る