お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
ハロウィンの型抜きケーキ

ハロウィンの型抜きケーキ

  • 60分
  • 中級中級
  •  秋

ハロウィンモチーフのかわいいかぼちゃケーキ。焼き上げたケーキをクッキー抜型で抜き、デコレーションしました。見た目も楽しく、ハロウィンのプレゼントにぴったりです。

コーティングチョコ(ホワイト)200g
コーティングチョコ(ホワイト)200g  474円(税込)
テンパリング不要の洋生用ホワイトチョコレート。作業性は抜群ですので、洋菓子・パン・ケーキなどのコーティングにどうぞ。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・天板にバター(分量外)を薄く塗り、オーブン用ペーパーを敷いておく。
・オーブンを170℃に温めておく(予熱)。
・バターは湯せんにかけて溶かしておく。
2.<かぼちゃのケーキ生地を作る>
ボウルにパウンドケーキミックスとパンプキンパウダーを入れてホイッパーでよく混ぜる。ほぐした卵、溶かしたバターと牛乳を入れてホイッパーで1〜2分、生地が白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
3.天板に生地を流し入れ、カードで生地の厚みを均一にならす。
 
4.170℃に温めたオーブンに入れて、30〜35分焼く。竹串を刺して、ぬれた生地がついてこなければ焼き上がり。焼き上がったら天板からはずし、ケーキクーラー(網など)の上で冷ます。 5.クッキー抜型で抜きやすくするため、生地が冷めたら表面にラップをかけて冷蔵庫で2〜3時間冷やす。 6.〈クッキー抜型で抜く〉
(5)の生地を冷蔵庫から出し、ラップをかぶせたままひっくり返す。オーブン用ペーパーをそっとはがし、はがしたオーブン用ペーパーをかぶせたままひっくり返す。ラップを取り、お好みのハロウィンクッキー抜型で生地を抜く。
step7 step8 step9
7.〈かぼちゃの仕上げ〉
バットにオーブン用ペーパーを敷いておく。コーティングチョコ(ホワイト)を軽く刻みボウルに入れ、約50℃のお湯に当てて溶かす。パンプキンパウダーを加えて混ぜる。かぼちゃの抜型で抜いた生地の裏側にフォークを刺し、コーティングチョコをつけ、軽くふって余分なチョコを落とす。気をつけてフォークをはずし、バットの上に置いて表面を固める。
8.サインチョコ(オレンジ)、(チョコ)、(グリーン)を50℃のお湯に3分間つけて、柔らかくする。(7)の表面にかぼちゃの絵を描き、固まったらできあがり。 9.〈おばけ、コウモリの仕上げ〉
かぼちゃの仕上げと同じように、コーティングチョコをつけてサインチョコで絵を描いてできあがり。






★ラッピング例★
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

    いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。

  • new
    朝食スムージー&おやつフローズンレシピ8選

    ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!フローズンドリンクや冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    寒天で作る、夏のきらきら和菓子レシピ7選

    ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    夏のパン作りの大敵「過発酵」ってなに?どうやったら防げるの?

    夏本番を迎えて「あれ、なんだかパンの様子がいつもと違う...」と感じた方が多いのではないでしょうか?

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    子どもと一緒に作る 夏休みのおやつレシピ

    自由研究みたいに学びながら作れる実験おやつや、縁日おやつ、時短おやつなどの夏休みにぴったりのレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    新アイスクリームメーカーの使い方&おすすめアレンジ

    材料をセットするだけでアイスクリームが作れると人気のアイスクリームメーカーが、新しくなってさらに便利になりました。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る