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レンジで作る!お絵かき蒸しパン

レンジで作る!お絵かき蒸しパン

  • 60分
  • 中級中級

電子レンジでも作れる、かわいらしい絵や模様がついた蒸しパン。シリコンカップにお絵かきをして、蒸しパンミックスの生地を流し込み加熱するだけ!絵柄のバリエーションが豊富に楽しめるので、プレゼントにもおすすめのレシピです。

蒸しパンミックス1kg
蒸しパンミックス1kg  668円(税込)
ソフトな食感で昔懐かしい素朴な蒸しパンに仕上がります。よもぎ、抹茶、レーズン、あんこ、きなこ、かぼちゃ、さつまいも、チーズなどバリエーションをお楽しみ下さい。
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さじグラム換算表

材料

シリコンカップ(マフィン型) 8.3×8.3×4cm 3個分
蒸しパン生地
 蒸しパンミックス
160g
95ml
20g
※ココア生地の場合
 ココアパウダー
7g(大さじ1)
お絵かき用
 製菓用薄力粉(スーパーバイオレット)
適量
GABAN天然色素(緑)10ml
適量
GABAN天然色素(赤)10ml
適量
GABAN天然色素(黄)10ml
適量
GABAN天然色素(青)10ml
適量
※お絵かき用ココア生地の場合
 ココアパウダー
適量

道具

 シリコンカップ(マフィン型)3個
 【はじめてさんを応援!】お菓子づくり基本の道具3点セット
ステンレス角型蒸し器
 コルネペーパー(5枚入)
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・シリコンカップにサラダ油(分量外)を塗っておく。
■ココア生地の場合
・蒸しパンミックスにココアパウダーを混ぜておく。
■蒸し器で蒸す場合
・蒸し器を準備し、ふたを布巾で包んでおく。
・蒸しパンを蒸すタイミングに合わせて、鍋にたっぷりの湯を加熱し蒸気を上げておく。
2.〈蒸しパン生地を作る〉
ボウルに卵を入れてホイッパーでよくほぐし、水を混ぜ合わせる。
3.蒸しパンミックスを加え、ホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。乾燥しないよう、ラップをかける。
※ココア生地の場合、混ぜておいた粉類を加えます。
 
4.〈お絵かき用の生地を作る〉
1色につき、(3)の生地大さじ1、薄力粉大さじ1/2、色素を混ぜる。茶色の場合は、(3)の生地(またはココア生地)大さじ1にココアパウダー大さじ1/2を混ぜて茶色にする。
5.(4)の生地をコルネペーパーに入れて先を細く切り、シリコンカップの底にお好みの模様や絵を描く。 6.(3)の蒸しパン生地を(5)のカップに均等にそっと流し入れる。カップの底を台に軽く3〜4回たたきつけ、空気を抜く。
※絵が崩れるのを防ぐため、カップを傾けないようにしてください。
 
7.★電子レンジの場合★
(6)のカップにラップをふんわりかけて、電子レンジに入れる。生地の様子を見ながら、300Wで30秒ずつ3回加熱する。竹串を刺して、ぬれた生地がついてこなければ蒸し上がり。電子レンジから出してすぐにラップをはずす。
※1個ずつ加熱したほうが、ムラなく蒸し上がります。
8.あら熱が取れたらすぐにカップから取り出す。
残り2個も(7)と同様に加熱して取り出したらできあがり。
※生地が温かいうちにゴムべらで生地を軽く押しながらはがすように取り出すと、模様がきれいに出ます。
9.★蒸し器の場合★
蒸し器に(6)のカップを3個並べる。布巾で包んだふたを少しずらしてかぶせ、中弱火で15~20分蒸す。竹串を刺して、ぬれた生地がついてこなければ蒸し上がり。あら熱が取れたらカップから取り出してできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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