ふっくらフォカッチャ（ミックス粉使用）

ふんわりもっちりとした理想のフォカッチャが簡単に作れます。フォカッチャは、シンプルにブラックオリーブやローズマリーなどをトッピングするもよし！サンドイッチにしていろいろな具材を挟んで食べるのもおすすめです！

: cuocaふっくらピザ＆フォカッチャミックス300g; ふっくら食感のピザが手軽に作れるパンミックス。
ホームベーカリーの「ピザ生地コース」または「パン生地コース」を使えば、生地作りもらくちんです。
インスタントドライイーストと水を加えるだけのシンプルな材料で、おいしく焼き上がります。
さらにオリーブオイルを加えると、フォカッチャ作りもできます。
お好みの具材をトッピングしてお楽しみください。


1．【準備】パンを焼くタイミングに合わせてオーブンを200℃に温めておく（予熱）。	2．★手ごねの場合★ ボウルにミックスとイーストを入れて軽く混ぜ合わせ、水とオリーブオイルも入れてよく混ぜる。全体が混ざったら台の上に出し、10〜15分間しっかりこねる。30℃で50分くらい発酵させる。	3．★ホームベーカリーの場合★ パン生地の材料をパンケースに入れてホームベーカリーにセットする。ホームベーカリーの「パン生地コース」でスタートし、できあがりのブザーが鳴ったら生地を取り出す。

4．☆共通☆ 発酵が終わったら、打ち粉（分量外）をしたこね台（ペストリーボード）の上で4等分して丸め、10分休ませる。	5．めん棒を使って直径12cm、厚さ1cmくらいの円形に伸ばす。	6．オーブンシートを敷いた天板に並べ、35℃で20～30分発酵させる。
7．指で生地の表面に穴を開け、表面にオリーブオイル（分量外）を塗りお好みの具材をトッピングする。200℃温めたオーブンで約10分焼き上げる。