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オレンジの果肉たっぷり!アイスキャンディ

オレンジの果肉たっぷり!アイスキャンディ

  • 20分
  • 初級初級

※冷やし固める時間は含みません
MONINのグレナデン(ざくろ風味)シロップと100%オレンジジュースを合わせて色鮮やかに!オレンジの果肉入りで濃厚なフルーツ味のアイスキャンディです。お好みの型を使ってオリジナルアイスキャンディをお楽しみください。

MONINグレナデンシロップ250ml
MONINグレナデンシロップ250ml
おなじみのMONIN(モナン)シロップのグレナデン(ざくろ風味)シロップ。使いやすい250mlで登場しました。
品質・販売量ともにフランスNO.1のブランドで、世界各国のカフェ、レストラン、バー、ホテルでプロ達に愛用され、カクテル、グラニタ、スムージー、ソーダ、かき氷、製菓用とあらゆるメニューに対応。
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さじグラム換算表

材料

6本分(約240ml)
MONINグレナデンシロップ
大さじ1と1/2
オレンジジュース(果汁100%)
100ml
オレンジセグメント(房状)の果肉
130g(約15房)

道具

アイスキャンディーメーカー ポケットアイスセット(ピンク・イエロー)
ステンレスボウル13cm
竹串12cm

作り方

 
1.ボウルにグレナデンシロップとオレンジジュースを入れ、スプーンなどで混ぜ合わせる。 2.オレンジセグメントを型に均等に入れ、(1)を注ぐ。
※竹串を使ってオレンジセグメントを側面につけるようにするときれいに仕上がります。
3.スティックのふたをし、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
4.型を水(分量外・適量)に30秒〜1分浸し、型から取り出したらできあがり。
 
 
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