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砂糖不使用、自然の甘味! ピーナッツと甘酒のアイスクリーム

砂糖不使用、自然の甘味! ピーナッツと甘酒のアイスクリーム

  • 15分
  • 初級初級

冷やし固める時間は含みません
玄米甘酒の自然な甘味とピーナッツバターが香ばしいアイスクリーム。
米麹で発酵させた甘酒は冷凍してもカチカチにならないのが特徴です。
混ぜて冷凍するだけでクリーミーなアイスクリームのできあがり!

玄米甘酒250g
玄米甘酒250g  302円(税込)
国内産の米を100%使用した、玄米甘酒。
甘酒独特の甘さと風味を有し、玄米由来のミネラルを保有しています。
※食品添加物、砂糖、酒かすは使用していません。
※アルコールは一切含んでいません。
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さじグラム換算表

材料

3〜4人分(200ml)
アイスクリーム
豆乳(無調整)
100ml
玄米甘酒
100g
 ピーナッツバター(無糖)
30g
ひとつまみ
 バニラエキストラクト
小さじ1/2
仕上げ
アーモンドダイス
適量

道具

 ホイッパー25cm
 ステンレスボウル21cm
 野田琺瑯レクタングル深型S
 アイスクリームディッシャー#14(60ml)
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・アーモンドダイスをフライパン(弱火)で空煎りしておく。
2.アイスクリームの材料をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。 3.容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める(約6時間)。
※途中で2〜3回かき混ぜるとよりなめらかになります。
4.アイスクリームディッシャーを使って器に盛り、アーモンドダイスを散らしたらできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

【有機JAS】オーガニック豆乳250ml
【有機JAS】オーガニック豆乳250ml
 

道具・ラッピング

アイスクリームディッシャー#14(60ml)
アイスクリームディッシャー#14(60ml)
野田琺瑯レクタングル深型S
野田琺瑯レクタングル深型S
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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