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わくわく電車のパウンドケーキ

わくわく電車のパウンドケーキ

  • 130分
  • 中級中級

※冷ます時間は含みません
今にも動き出しそうな電車のパウンドケーキ!
パウンドケーキとクッキーは、ミックス粉を使って簡単に作れます。
お子さまと一緒にクッキーをかわいくデコレーションして、パウンドケーキに飾りつけしましょう!
持ち運びもできるのでプレゼントにもおすすめですよ。

cuocaパウンドケーキミックス1kg
cuocaパウンドケーキミックス1kg  799円(税込)
混ぜて焼くだけの簡単な工程で、ふっくらとやわらかいパウンドケーキを作れるミックス粉。ソフトな口当たりで、どんな素材とも相性のよいケーキができあがります。必要な基本の材料は、卵、バター、牛乳。牛乳を生クリームに置き換えると、さらにリッチな味わいに仕上がります。この基本の材料に、ドライフルーツやナッツを加えたり、チョコレートを合わせたり、リキュールで風味をつけたり、お好みでさまざまなアレンジをお楽しみください。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・クッキー生地用のバターは常温に戻し、パウンド生地用のバターは湯せんにかけて溶かしておく。
・天板にオーブンシート、パウンド型に敷紙を敷いておく。
・クッキー生地、パウンド生地を焼き始めるタイミングに合わせて、オーブンを180℃(クッキー生地)、170℃(パウンド生地)に温めておく(予熱)。
・クッキー生地の型紙を切り抜いておく。
 ▶型紙はこちらからダウンロードしていただけます(PCのみ)
2.〈クッキーを作る〉
常温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。クッキーミックスを加えて混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。ほぐした卵を加えて混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。
3.まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約15分休ませる。
 
4.冷蔵庫から出してラップをはずし、手で生地を軽くこねる。均一な固さにしたら、打ち粉(分量外)をふったペストリーボードにのせ、めん棒で約3mmの厚さに伸ばす。

※アルミルーラー(3mm)を使うと均等に伸ばせます。
5.ライトを丸口金#9(10mm)で4枚、車輪をパテ抜型(丸)22×46で8枚抜く。
アンテナを3枚、ドアを2枚、横の窓を8枚、前後の土台を2枚、前後の窓を2枚、それぞれ型紙に合わせて生地をナイフでカットする。
6.クッキー生地をオーブンシートを敷いた天板にのせ、180℃に温めておいたオーブンで約10分焼く。焼き上がったら、ケーキクーラー(網など)の上で冷ます。
 
7.〈パウンド生地を作る〉
ボウルにパウンドケーキミックスと卵、溶かしたバターと牛乳を入れてホイッパーで1〜2分、生地が白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
8.準備しておいた型に(7)を入れ、表面を平らにする。
170℃に温めておいたオーブンで30〜35分焼く。竹串を刺して、ぬれた生地がついてこなければ、焼き上がり。型からはずし、ふくらんだ上の部分を下にしてケーキクーラー(網など)にのせて冷ましておく。
生地が冷めたら、平らになるようにふくらんだ部分をカットする。
9.〈クッキーをデコレーションする〉
チョコペンを約50℃のお湯に3分間つけて、柔らかくする。
ライト:チョコペン(イエロー)で表面を塗り、乾く前にデコレーションシュガーをつける。
車輪:チョコペン(チョコ)で表面を塗り、チョコクランチをつける。
アンテナ:チョコペン(チョコ)で枠線を描く。
ドア:チョコペン(チョコ)で線を描き、窓の部分をチョコペン(ブルー)で塗る。
横の窓:チョコペン(ブルー)で表面を塗る。
前後のパーツ:前後の窓をチョコペン(ブルー)で表面を塗り、前後の土台にチョコペンで接着させる。ライトも土台1枚に2枚ずつつける。
10.〈コーティング用ジャムを塗る〉
ナパージュアプリコットと水を小鍋に入れ弱火でよく混ぜ沸かす。(8)のパウンドケーキをバットなどの上にのせる。約70℃まで冷ましたジャムを刷毛にたっぷりつけて、全面(底面以外)にすばやく塗る。
11.〈組み立てる〉
(10)のパウンドケーキをお皿などに移し、(9)のクッキーをパウンド生地につけて軽く手で押さえる。
上にアンテナを飾り、アラザンを散らしてできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

道具・ラッピング

手提ノエルボックス小
手提ノエルボックス小
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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