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プルーンピューレで作る!オレンジとプルーンの食パン

プルーンピューレで作る!オレンジとプルーンの食パン

  • 240分
  • 初級初級

バターをプルーンピューレに置き換えて作る、ちょっとヘルシーなアレンジ食パンのレシピです。バターを使うより、しっとり、もっちりした食パンに焼き上がります。
プレーンなふんわり食パンにプルーンのピューレと果肉、オレンジミンスを練り込みました。深みと旨味がプラスされ、プルーンの甘みとオレンジの酸味もよく合います。

▶プルーンピューレの作り方はこちら

種抜きプルーン200g
種抜きプルーン200g  498円(税込)
アメリカの農協サンスイート社で厳しく管理された世界最高品質のプルーンです。温暖な気候と豊かな太陽、灌漑設備の行き届いた肥沃なカリフォルニアの大地で育ったプラムは、濃い琥珀色から濃茶色の柔らかいプルーンへと加工されます。(まれに種の一部が入っていることがございます。)
※オイルコートなし。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.・プルーンピューレを作っておく。
・種抜きプルーンはレーズン大に刻んでおく。

▶プルーンピューレの作り方はこちら
2.パン生地の材料をパンケースに入れてホームベーカリーにセットする。
※イースト投入口がある場合はインスタントドライイースト(耐糖性)を投入口にセットしてください。

「食パンコース、レーズンあり」をスタートする。
3.レーズン投入のブザーがなったらプルーンとオレンジミンスを入れる。
※自動投入でも入れられますが、オレンジミンスが投入口につくことがあるので注意してください。
4.工程に従って焼き上げる。 5.焼き上がったらすぐにパンケースから取り出し、網などにとって冷ます。
※プルーンピューレを使用した場合、パンケースにパンがついて取り出しにくいことがありますので、ゴムべらなどでやさしくはがして取り出してください。その際に金属のヘラを使うと、パンケースが傷つきますのでご注意ください。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

道具・ラッピング

cuocaオリジナル食パンカットガイド
cuocaオリジナル食パンカットガイド
食パン袋1斤用10枚
食パン袋1斤用10枚
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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