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基本のマフィン

基本のマフィン

  • 40分
  • 初級初級

※冷ます時間は含みません
シンプルな材料で気軽に作れるのがマフィンの魅力。シンプルだからこそ、素材の違いで仕上がりが驚くほど変わります!
簡単にできて、おいしく、見た目にもかわいらしいので、プレゼントにもぴったりです。

cuocaオリジナルマフィン6個型
cuocaオリジナルマフィン6個型  1,360円(税込)
おやつや軽食にぴったりのマフィンが、6個焼き上がります。お好みのベーキングカップやグラシンと一緒に、バラエティ豊かな手作りマフィンをお楽しみください。フッ素樹脂加工を施しているので、軽くスポンジでなでるだけでさっと汚れを落とすことができ、お手入れも簡単です。
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さじグラム換算表

材料

マフィン6個型  1台分
 バター(食塩不使用)
50g
 グラニュー糖
80g
ひとつまみ
全卵
1個
 薄力粉(ドルチェ)
120g
 ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
55ml
 バニラオイル
適量

道具

 cuocaオリジナルマフィン6個型
 マフィン型用グラシンケース35枚
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.・オーブンを180℃に温めておく(予熱)。
・バターと卵は常温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
・型にグラシンケースを敷いておく。
2.ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。 3.よくほぐした卵を3〜4回に分けて加える。卵を加えるたびに、しっかりとホイッパーで混ぜ、空気を含ませる。
 
4.粉類の1/3量を入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。 5.粉っぽさが少し残っている状態で、牛乳の1/2量を入れてなじませるように混ぜる。 6.残りの粉類の1/2量と、残りの牛乳を、(4)と(5)同様に入れて混ぜる。
 
7.最後に残った粉を入れ、手早く混ぜる。
※混ぜすぎると粘りが出て、ふっくらした焼き上がりになりません。
8.スプーンなどを使って、生地を型に均等に入れる。 9.180℃に温めたオーブンで約23分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ、焼き上がり。
※焼き上がりの3分くらい前に型の前後を入れ替えると、全体が均一に焼き上がります。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

道具・ラッピング

マフィン型用グラシンケース(茶)28枚
マフィン型用グラシンケース(茶)28枚
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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