お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
cuoca×CHIYODAミニハート型で作る、とっておきチョコレートマドレーヌ

cuoca×CHIYODAミニハート型で作る、とっておきチョコレートマドレーヌ

  • 40分
  • 初級初級

※生地を休ませる時間、冷ます時間は含まれません
丸みをおびた、ひとくちサイズのハートのマドレーヌ。cuoca×CHIYODAオリジナルのミニハート型だからできるかわいいフォルムです。
ふっくらしっとり焼き上がった生地にはたっぷりのオレンジミンス。チョコレートでコーティングしたら、みんなにプレゼントしたくなる贅沢なお菓子のできあがり。

※分量は作りやすい2回分(24個)でご紹介しています。
1回分(12個)を作る場合は、全ての材料を半量にしてください。

cuoca×CHIYODAミニハート12個型
cuoca×CHIYODAミニハート12個型  9,158円(税込)
金属加工のスペシャリストである千代田金属工業の協力で完成したcuoca×CHIYODAのWネーム!オリジナル焼型です。 12個組のミニハート型。ハート型といっても様々ですが、型自体のしっかりとした造り、そして、焼き上がりのお菓子の美しさは一目瞭然。千代田金属工業の型で焼き上げたお菓子は、通常の型で焼いた時に比べ、ふっくらと焼き上がります。それは、イメージする焼き上がりが実現できるよう、ミリ単位で計算されたフォルムのおかげ。ハートの先端の角度や全体のカーブも、全てはおいしく美しいお菓子が焼き上がるためにこだわった形です。焼菓子では珍しい、ころんとかわいらしいハートのお菓子が焼き上がります。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーは合わせてふるっておく。
・バターは湯せんにあてて溶かしておく。
・焼きはじめる時間にあわせて、オーブンを180℃に温めておく(予熱)。
2.〈生地を作る〉
ボウルに全卵を入れてときほぐし、グラニュー糖、はちみつを加えてホイッパーでよく混ぜる。
3.(1)にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
 
4.(2)に溶かしたバターを少しずつ加えて混ぜ、オレンジミンスも加えて混ぜる。
ボウルの中の生地にラップをぴったりと密着させ、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
5.スプレーオイルをふきかけた型に生地を8分目まで入れ、180℃に予熱したオーブンで約10分焼く。
※スプレーオイルがない場合は、柔らかくしたバター(分量外)を薄く塗ってください。
6.焼き上がったら型から外し、網にのせて冷ます。キッチンペーパーなどで型をふき、残りの生地も同様に焼く。
7.〈仕上げ〉
コーテングチョコを刻んでボールに入れ、湯せんで溶かす。
8.マドレーヌのおへその部分を持ち、生地の表面にコーティングチョコを付け、チョコが付いていない面を下にして乾かす。完全にチョコが固まったらできあがり。
 
1回分(12個)で作る場合は

分量は作りやすい2回分(24個)でご紹介しています。
1回分(12個)を作る場合は、全ての材料を半量にしてください。

※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    バレンタインレシピ集2017

    プロのパティシエが作ったバレンタインレシピ全100種類をご紹介します。

  • new
    バレンタイン アイシングクッキーの簡単な作り方&デザイン集

    プレゼントスイーツとしても人気のアイシングクッキーは、今年もバレンタインのトレンドのひとつ。作ってみたいけれど、時間がかかりそう、難しそう…と躊躇しないで!

人気特集ランキング

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ21選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    ガレット・デ・ロワの楽しみ方

    近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    基本のモンブランの作り方-動画で学ぶ絞り方のコツ

    基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    手ごねはハードルが高いけれど、成形してみたい、型で焼いてみたい方におすすめのレシピ

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る