お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
ウシさんクッキー

ウシさんクッキー

  • 中級中級

プレーン生地とココア生地のいろいろな模様のウシさんクッキー、お子様と一緒に楽しみながら作ってみてください。

KaiHouse SELECT クッキー抜型 ウシ
KaiHouse SELECT クッキー抜型 ウシ  410円(税込)
少しリアルな形だけど、このリアルさがまたカワイイ、ウシのクッキー抜き型。動物の抜き型は、季節を選ばず使えるので、いくつかの種類で持っておくととっても便利です。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

■プレーン生地
 北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ)
200g
 明治発酵バター
100g
 粉糖(オリゴ糖入)
100g
卵黄
2個分
冷水
小さじ1と1/2
■ココア生地
 北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ)
100g
 ココアパウダー
15g
 粉糖(オリゴ糖入)
30g
 明治発酵バター
50g
全卵
大さじ2
冷水
小さじ1
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.◇下準備:
バターを1cm角に切って冷蔵しておく。
2.まず、プレーン生地を作る。
フードプロセッサーにドルチェと粉糖をあわせてふるい入れる。そこにバターを入れて攪拌し、さらさらにする。
3.卵黄と冷水を加え、ひとまとめになるまで攪拌する。ひとまとめにしたらラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
 
4.次にココア生地を作る。
フードプロセッサーにドルチェとカカオパウダー、粉糖をあわせてふるい入れる。そこにバターを入れて攪拌し、さらさらにする。
5.全卵と冷水を加え、ひとまとめになるまで攪拌する。ひとまとめにしたらラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。 6.打ち粉をした台にプレーン生地を取り出し、生地を軽くのばす。そこにココア生地を少しずつ貼り付け、まだら模様の生地を作る。全体を3mm厚にのばし、抜き型で抜く。
※生地はすぐに柔らかくなるので、そのたびに冷蔵庫で休ませると型抜きしやすくなります。また、抜き型にうすく小麦粉をつけて抜くときれいに抜けます。
7.170℃のオーブンで10分くらい焼く。 8.※フードプロセッサーがない場合は、ボウルに1)の材料を入れ、スケッパーで細かくさらさらにした状態で、卵と冷水を入れる。ひとまとまりになったら、台の上に生地を出し手のひらで台にこすりつけるようにこねてからラップに包む。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

道具・ラッピング

KaiHouse SELECT クッキー抜型 ウサギ
KaiHouse SELECT クッキー抜型 ウサギ
KaiHouse SELECT クッキー抜型 ウシ
KaiHouse SELECT クッキー抜型 ウシ
 
チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

    いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。

  • new
    朝食スムージー&おやつフローズンレシピ8選

    ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!フローズンドリンクや冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    寒天で作る、夏のきらきら和菓子レシピ7選

    ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    夏のパン作りの大敵「過発酵」ってなに?どうやったら防げるの?

    夏本番を迎えて「あれ、なんだかパンの様子がいつもと違う...」と感じた方が多いのではないでしょうか?

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    子どもと一緒に作る 夏休みのおやつレシピ

    自由研究みたいに学びながら作れる実験おやつや、縁日おやつ、時短おやつなどの夏休みにぴったりのレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    新アイスクリームメーカーの使い方&おすすめアレンジ

    材料をセットするだけでアイスクリームが作れると人気のアイスクリームメーカーが、新しくなってさらに便利になりました。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る