お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
ほうじ茶と練乳のかき氷

ほうじ茶と練乳のかき氷

  • 20分
  • 初級初級
  •  夏

※氷を準備する時間は含まれません

ほうじ茶の香ばしさと和三盆の上品な甘みに、心が和むかき氷。
練乳、バニラアイス、白玉との相性は、もちろんぴったり!少し溶けかかってきたら、ざっくりまぜて食べるのがおすすめです。

冷凍白玉(国内産水稲もち米100%)210g
冷凍白玉(国内産水稲もち米100%)210g  421円(税込)
国内産のもち米を100%使用した、口当たりのなめらかな冷凍白玉。
白玉粉と水を合わせてこねる手間がなく、お手軽に極上の和風デザートがお作りいただけます。
かき氷、ぜんざい、きな粉団子などお好みのアレンジでおめしあがりください。ボイルでも流水解凍でもおいしくいただけます。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

約2人分
約200g(付属の氷用容器1個分)
ほうじ茶シロップ
 京都宇治ほうじ茶パウダー
5g(小さじ2と1/2)
お湯
50ml
 阿波三盆糖
50g
 水飴
20g
仕上げ
 練乳(コンデンスミルク)
10g
 冷凍白玉
6個
バニラアイス
適量

道具

かき氷器
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・付属の氷容器で氷を凍らせておく。
※ご家庭の製氷機で作った氷でも大丈夫です。
・冷凍白玉を沸騰したお湯で3分ゆで、ゆであがったら氷水にさらして冷やしておく。
2.ほうじ茶シロップを作る。
少し大きめの耐熱容器に京都宇治ほうじ茶パウダー、お湯、阿波三盆糖、水あめを入れてよく混ぜる。
600Wの電子レンジに1分かけたら取り出して、よく混ぜる。
再び600Wの電子レンジに1分かけて取り出し、混ぜたらボウルの底を氷水にあてて冷やしておく。
3.かき氷器でかき氷を作る。
4.ほうじ茶シロップをかけ、練乳(コンデンスミルク)をかける。
ゆでておいた白玉とアイスをそえればできあがり。
 
バニラアイスは濃厚なものを!

香ばしく少しほろ苦いほうじ茶は、クリーミーなバニラアイスと驚くほど相性◎。しっかりしたお茶の風味に負けないように、バニラアイスは濃厚なものを選びましょう。市販のアイスでもいいですが、自家製のこだわりアイスをのせればさらに贅沢な絶品かき氷に!できたての状態ならふわふわかき氷ともうまくなじんで、よりおいしくめしあがることができますよ。

アイスクリームレシピはこちら

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    バレンタインレシピ集2017

    プロのパティシエが作ったバレンタインレシピ全100種類をご紹介します。

  • new
    バレンタイン アイシングクッキーの簡単な作り方&デザイン集

    プレゼントスイーツとしても人気のアイシングクッキーは、今年もバレンタインのトレンドのひとつ。作ってみたいけれど、時間がかかりそう、難しそう…と躊躇しないで!

人気特集ランキング

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ21選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    ガレット・デ・ロワの楽しみ方

    近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    基本のモンブランの作り方-動画で学ぶ絞り方のコツ

    基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    手ごねはハードルが高いけれど、成形してみたい、型で焼いてみたい方におすすめのレシピ

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る