マンゴーココナッツかき氷タピオカ添え
- 5分
初級-
※氷を準備する時間、タピオカをゆでる時間は含まれません
コンポートとカットの2種類のマンゴーに、ココナッツが香るアジアンテイストのかき氷です。
大粒のタピオカを添えて、しゃりっ、とろーり、ぷにっ、食感もおたのしみくださいね。
- MATERNEマンゴーコンポート300g
- ベルギー、MATERNE（マテルネ）社のフルーツコンポート。
コンポートとは、果物を丸ごと、もしくはカットしてから、水や薄い砂糖水などで煮て作られるヨーロッパの伝統的な果物の保存方法です。
かき氷やアイスクリーム、ヨーグルトのトッピングはもちろん、朝食やデザート、メインディッシュの付け合せなどとしてそのままお召し上がりいただくのもおすすめです。
作り方
| 1．【準備1】 ・付属の氷容器で氷を凍らせておく。 ※ご家庭の製氷機で作った氷でも大丈夫です。 |
2．【準備2】 ・タピオカを戻す。 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させてタピオカを入れ、タピオカが踊る程度の火加減で約1時間半、透き通るくらいまでゆでる。 ゆであがったら冷水にさらして、ザルにあげる。 |
3．かき氷器でかき氷を作る。 |
| 4．MONINココナッツシロップをかけ、MATERNEマンゴーコンポートに冷凍カットマンゴーを混ぜたものをのせる。 ゆでたタピオカを添えればできあがり。 |
