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マンゴーココナッツかき氷タピオカ添え

マンゴーココナッツかき氷タピオカ添え

  • 5分
  • 初級初級
  •  夏

※氷を準備する時間、タピオカをゆでる時間は含まれません

コンポートとカットの2種類のマンゴーに、ココナッツが香るアジアンテイストのかき氷です。
大粒のタピオカを添えて、しゃりっ、とろーり、ぷにっ、食感もおたのしみくださいね。

MATERNEマンゴーコンポート300g
MATERNEマンゴーコンポート300g  488円(税込)
ベルギー、MATERNE(マテルネ)社のフルーツコンポート。
コンポートとは、果物を丸ごと、もしくはカットしてから、水や薄い砂糖水などで煮て作られるヨーロッパの伝統的な果物の保存方法です。
かき氷やアイスクリーム、ヨーグルトのトッピングはもちろん、朝食やデザート、メインディッシュの付け合せなどとしてそのままお召し上がりいただくのもおすすめです。
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さじグラム換算表

材料

約2人分
約200g(付属の氷用容器1個分)
 MONINココナッツシロップ
60ml
 MATERNEマンゴーコンポート
100g
 冷凍カットマンゴー(マハチャノック種)
80g
 GABANパールタピオカ(大粒)
10g

道具

かき氷器
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備1】
・付属の氷容器で氷を凍らせておく。
※ご家庭の製氷機で作った氷でも大丈夫です。
2.【準備2】
・タピオカを戻す。
大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させてタピオカを入れ、タピオカが踊る程度の火加減で約1時間半、透き通るくらいまでゆでる。
ゆであがったら冷水にさらして、ザルにあげる。
3.かき氷器でかき氷を作る。
4.MONINココナッツシロップをかけ、MATERNEマンゴーコンポートに冷凍カットマンゴーを混ぜたものをのせる。
ゆでたタピオカを添えればできあがり。
 
 
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