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お父さんの似顔絵パン

お父さんの似顔絵パン

  • 130分
  • 初級初級

※生地をねかせる時間は含みません

父の日は、お父さんの顔のパンを作ってプレゼントしてみませんか?
顔のパーツはパン生地で作れば立体的な仕上がりになりますが、チョコペンなどで描いてもOKです。
お子さまと一緒に、かっこいいお父さんパン作りをお楽しみくださいね。

cuoca菓子パン用強力粉(ポルカ)
cuoca菓子パン用強力粉(ポルカ)  216円(税込)
クオカオリジナルの菓子パン専用粉。ご家庭にあるオーブンや道具を使って「おいしいパン」ができる粉を作りました。
菓子パン専用粉はカスタードやあんなどのフィリングがおいしく食べられるように、サクッとした歯触りと、ふんわりしっとりした口溶けの良さにこだわっています。噛むほどにじわじわと出てくる自然な小麦粉の甘さも特長です。とても扱いやすく、初心者の方にもおすすめです。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.★ホームベーカリーの場合★
パンケースに強力粉からバターまでの材料を入れ、ホームベーカリーにセットする。
イースト投入口がある場合はイーストを投入口にセットする。
「パン生地コース」をスタートする。
約20分後、生地こねが終わり発酵に入ったら、取り消しボタンを押して生地を取り出す。
2.★手ごねの場合★
ボウルに強力粉から牛乳までの材料を入れよく混ぜる。
全体が混ざったらバターを入れてよく混ぜる。
バターが完全になじんでひとまとまりになったらペストリーボードの上に出して約15分しっかりこねる。
生地全体がなめらかになったらこねあがり。
3.★ここからは共通の工程です★
こね終わった生地から100gを取り分け、水で練ったココアをしっかりと混ぜ込む。全体に混ざったらきれいに丸める。
残りのプレーン生地(約350g)もきれいに丸める。
それぞれの生地を二重にしたビニール袋に入れて口を閉じ、冷蔵庫でひと晩寝かせる。
 
4.分割する。
プレーン生地、ココア生地をそれぞれ4分割する。ひとつの生地からさらに10~15g取り分ける(耳、鼻、眉毛、口などのパーツ用)。
それぞれを丸め、かたく絞ったぬれ布巾をかけて15分休ませる。
5.成形する。
プレーン生地で顔の部分を作り、ココア生地で髪の部分を作って顔に押さえる様にしてくっつける。
耳、鼻、口などを作り、それぞれ顔に押さえるようにしてくっつける。目はレーズンやカレンズを使ってもOK。
※髪の部分は約3mmくらいの厚みに伸ばすと、きれいに仕上がります。
6.オーブンシートをしいた天板にのせ、オーブンの発酵機能などを使って35℃くらいの暖かい場所で30分発酵させる。
7.180℃に温めたオーブンで15~20分焼成する。
※お好みで、冷めてからチョコペンで顔を描いてもOKです。
 
工作気分で楽しんじゃいましょう!

生地はしっかりめなので、粘土感覚で自由に形が作れます。
焼くと少し膨らむので、ちょっと平べったいかな、と感じるくらいにしておくと焼き上がりの形がきれいにできます。
特に髪の毛の部分は、顔より薄く伸ばした方が、きれいに仕上がりますよ。

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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