フルーティーブリオッシュ
- 240分
初級
ふわふわのブリオッシュ食パンミックスに、ラム酒漬けフルーツミックスを混ぜ込んだリッチなパンです。
お好みで他のドライフルーツや、自家製の漬け込みフルーツを使うのもおすすめです！
※2012年5月 クオカショップ自由が丘でのテイスティング投票イベントで使用したレシピです。
- cuoca贅沢ブリオッシュ食パンミックス250g(袋入)
- お子さまから大人の方まで大人気のブリオッシュ。人気の秘密はしっとりとした食感と豊かでリッチな味わいです。「ブリオッシュがスイッチひとつで簡単に作れたら！」そんな思いから生まれました。
開発期間は半年。数十回の試作を繰り返し、やっとできあがった自信作です。レーズンとの相性も抜群！お好きな具材を入れて、オリジナルのブリオッシュもお作りいただけます。
作り方
| 1．食パンミックス、インスタントドライイースト(耐糖性)、牛乳、無塩バターをパンケースに入れて、ホームベーカリーにセットする。 イースト投入口がある場合はインスタントドライイースト(耐糖性)を投入口にセットする。 「食パンコース、レーズンあり、焼き色 淡」でスタート。 |
2．レーズン投入のブザーが鳴ったらフルーツミックスを入れる。 ※レーズン投入口を使うとくっついてしまうことがあるので、手で後入れすることをおすすめします。 |
3．焼き上がったらすぐにパンケースから取り出し、網などにとって冷ます。 |
