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ガーリック&明太子のおつまみフランス(フランス食パンミックスアレンジ)

ガーリック&明太子のおつまみフランス(フランス食パンミックスアレンジ)

  • 240分
  • 初級初級

*所要時間はパンを焼く時間です。

フランス食パンミックスのアレンジレシピです。
フランス食パンミックスで手軽に焼ける「フランスパン」があれば、もちろんこんなアレンジも可能です。ガーリックトーストと明太フランス、お酒のおつまみにもぴったりです。

cuocaフランス食パンミックス250g
cuocaフランス食パンミックス250g
クラスト(皮)はパリッと香ばしく、内層はもっちりとみずみずしいフランスパンタイプの食パンが手軽に楽しめるホームベーカリー用食パンミックス。インスタントドライイーストがあれば「食パンコース」で簡単にお作りいただけます。
焼きたて当日はそのままスライスして、翌日はフレンチトーストなどにアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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さじグラム換算表

材料

1斤分
cuocaフランス食パンミックス
1袋(250g)
safインスタントドライイースト
3g
180g
ガーリックトースト用
明治バター(食塩不使用)
50g
ニンニクのすりおろし
5g(お好みで加減してください)
パセリのみじん切り
小さじ2
塩、コショウ
少々
明太フランス用
明太子
1/2腹
マヨネーズ
大さじ1
明治バター(食塩不使用)
小さじ1

道具

cuocaオリジナルブレッド&ケーキナイフ
cuocaオリジナル食パンカットガイド

作り方

 
1.パンケースに食パンミックス、イースト、水、を入れホームベーカリーにセットする。
イースト投入口がある場合はイーストを投入口にセットする。
「食パンコース」をスタート。
2.焼き上がったらすぐにパンケースから取り出し、網などにとって冷ます。 3.<ガーリックトースト>
ガーリックバターを作る。
バターを柔らかく練り、ニンニク、パセリを混ぜ、塩、コショウで味を調える。
お好みの形に切ったパンに塗り、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
4.<明太フランス>
明太ペーストを作る。
明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。クリーム状に練ったバター、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
お好みの形に切ったパンにバターやオリーブオイル(分量外)を塗ってオーブントースターで軽くトーストし、明太ペーストを塗る。
 
おすすめです♪

スタッフおすすめの食べ方は、ガーリックトーストに「明太フランス」用の明太ペーストをのせた贅沢おつまみ。濃厚な味わいがたまりません!

 
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