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GOPANで作る ココアレーズンお米パン

GOPANで作る ココアレーズンお米パン

  • 240分
  • 初級初級

PanasonicGOPANを使ってココア味の菓子パンを作りました。
米独特のモッチリした食感とココアの風味が不思議にマッチ。ついつい手がのびてしまうおいしさです。
小麦のパンに比べ、米パンは腹持ちがよいので、お子さまの朝食やおやつにおすすめです。

Panasonic GOPAN(ライスブレッドクッカーSD-RBM1000)
Panasonic GOPAN(ライスブレッドクッカーSD-RBM1000)  51,223円(税込)
お米から手軽に「米パン」が作れるライスブレッドクッカーがリニューアルして登場!
お米そのものからパンを作ることを可能にしたGOPANが、新たにPanasonicから登場しました。
お米を米粉に加工するのではなく、炊飯時のようにお米を粒の状態で水に漬けてやわらかくしてからミルをかけるという、これまでの常識をくつがえした“米ペースト製法”がお米からパンを作る秘密です。
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さじグラム換算表

材料

1斤分
自動投入ケースに入れる材料
 safインスタントドライイースト
3g
 グルテンパウダー
50g
 ロイヤルココアパウダー
15g
米パンケースに入れる材料
白米+水(220gの白米を洗米し、水を足して430gにする)
430g
 きび砂糖
30g
 伯方の塩
4g
 明治バター(食塩不使用)
15g
米パンケースに後から入れる材料
 ふさ干しレーズン
50g

道具

Panasonic GOPAN(ライスブレッドクッカーSD-RBM1000)
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.自動投入ケースにイースト、小麦グルテン、ココアの順に入れ、本体フタにセットする。 2.白米+水、砂糖、塩、バターを米パン羽根をセットした米パンケースに入れ、本体にセットする。 3.「米パン」キーを押して、「お米コース」・「食パン」メニューを選択して、スタートキーを押す。
 
4.スタートから約2時間後に生地こねが始まり、しばらくして粉落としのブザーがなったらフタをあけてレーズンを入れる。 5.工程に従って焼き上げる。 6.焼き上がったらすぐに取り出し、網などにとって冷ます。
 
水温について

説明書の記載に従い、室温にあわせて水の温度を調整してください。

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

グルテンパウダー200g
グルテンパウダー200g
ロイヤルココアパウダー400g
ロイヤルココアパウダー400g
ふさ干しレーズン500g
ふさ干しレーズン500g
ふさ干しレーズン1kg
ふさ干しレーズン1kg
safインスタントドライイースト赤500g
safインスタントドライイースト赤500g
 

道具・ラッピング

食パン袋1斤用100枚
食パン袋1斤用100枚
食パン袋1斤用10枚
食パン袋1斤用10枚
 
チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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