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ミニローズケーキの花束アレンジ

ミニローズケーキの花束アレンジ

  • 60分
  • 中級中級

*冷ます時間は含みません

「ノルディックウエア」社のミニローズ型で焼いた、ほんのりとバラの香りが漂う美しいミニケーキ。
アレンジフラワーのようにキレイにラッピングをしたら、プレゼントにもぴったりです。
母の日に、感謝の気持ちを込めて贈ってみてはいかがでしょうか?

NordicWareミニローズケーキ型
NordicWareミニローズケーキ型  5,940円(税込)
アメリカ「ノルディックウエア」社の焼き型です。豪華な模様のバラのケーキが12個焼き上がります。
ヘビーキャストアルミニウム(重厚なアルミニウム鋳造)という加工がされており、ケーキが型から抜けやすいですが、油脂分が少ないケーキは型外れが悪くなる場合がありますので、ご注意ください。
普通の型に比べるとかなり大きく、どっしりとした重みがあります。お使いになるオーブンの庫内のサイズを十分ご確認の上、ご注文ください。
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さじグラム換算表

材料

NordicWareミニローズケーキ型1枚(12個)分
生地
 無塩バターまたは無塩マーガリン
200g
グラニュー糖
120g
cuocaローズオイル
40ふり程度(お好みで調節して下さい)
全卵
100g
卵黄
35g
 製菓用薄力粉(スーパーバイオレット)
165g
 アーモンドプードル
30g
 ストロベリーパウダー(無糖タイプ)
10g
 ベーキングパウダー
5g
牛乳
30g
 食用色素 紅色
耳かき2〜3杯程度(色を見ながら調節してください)
水(色素を溶く用)
少量
仕上げ
トッピング粉砂糖
適量

道具

 NordicWareミニローズケーキ型
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・バターは常温に戻しておく。
・卵は常温に戻し、全卵と卵黄を合わせてほぐしておく。
・薄力粉、アーモンドプードル、ストロベリーパウダー(無糖タイプ)、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。
・型にスプレーオイルを吹きかけておく(スプレーオイルがない場合は、無塩バターまたはサラダ油をうすく塗り、一度冷やしてから強力粉をはたいておく)。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
2.バターをクリーム状にすり混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
ローズオイルをふり入れて混ぜる。
3.ほぐしておいた卵を少量ずつ3〜5回に分けて入れる。
 
4.ふるっておいた粉類を加えて混ぜ、粉が混ざりきらないうちに牛乳も加えて、ツヤがでるまで切るように手早く混ぜ合わせる。
5.少量の水で溶いた食用色素を色を見ながら少しずつ加えて混ぜる。 6.準備しておいた型に入れ、型の底を台に軽く3~4回叩きつけて空気を抜く。
*型に入れる時に、ゴムべら等で生地を型に押し付けるようにすると、形がきれいに出やすくなります。
*布巾を敷くと、型や台を傷つけることがありません。
7.180℃に予熱しておいたオーブンで20〜30分焼く。
焼き上がったら網に出して冷ます。
8.ケーキが完全に冷めたら、茶こしでトッピング粉砂糖をかけてできあがり。
 
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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