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ふんわりプレーンミックスで作るバターロール

ふんわりプレーンミックスで作るバターロール

  • 160分
  • 中級中級

ふんわりプレーン食パンミックスに卵とバターを少し足したら、リッチな味と食感のバターロールができました。
休日の朝はこんなアレンジを楽しんでみませんか?

【プレミアム】cuoca食パンミックス(ふんわりプレーン)箱入・イースト付き
【プレミアム】cuoca食パンミックス(ふんわりプレーン)箱入・イースト付き
毎日の食卓にぴったりなプレーンタイプのホームベーカリー専用食パンミックスです。
小麦粉の風味と深い旨味のある、毎日食べても飽きのこないおいしさです。
バターは不要で、ミックスに水と付属のイーストを加えるだけで、簡単にお作りいただけます。
かわいいボックスに入っているので、プレゼントにもおすすめ!
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さじグラム換算表

材料

10個分
【プレミアム】cuoca食パンミックス(ふんわりプレーン)箱入・イースト付き
1袋(250g)
インスタントドライイースト(付属のもの)
1袋(3g)
100〜110g
全卵
50g
よつ葉フレッシュバター(食塩不使用)
15g
溶き卵(塗り用)
適宜

道具

cuocaオリジナルガス抜きめん棒(S)

作り方

 
1.すべての材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーにセットする。
イースト投入口がある場合は、イーストを投入口にセットする。
パン生地作りコースをスタート。
2.終了のブザーがなったら、打ち粉をふったペストリーボードの上に生地を取り出す。
10分割し、それぞれきれいに丸めて底をとじる。
かたく絞ったぬれ布巾をかけて15分休ませる。
3.成形する。
生地を軽くおさえてガスを抜き、転がしながら涙形にする。
涙形の細い方を手前に置き、めん棒を手前から奥にかけて25cmの長さにのばす。
向こうから手前にくるくると巻く。
4.巻き終わりを下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブンの発酵機能などを使って35℃くらいの暖かい場所で約50分発酵させる。 5.表面に刷毛で薄く卵を塗り、200℃に温めたオーブンで10〜12分焼成する。
 
 
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