お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
イースターエッグケーキ

イースターエッグケーキ

  • 60分
  • 中級中級
  •  春

*焼き上がった生地を冷ます時間は含みません

イースターエッグに見立てた、レモン風味の春らしいケーキ。
さわやかなレモン風味と、コーティングしたチョコレートの相性もぴったりです。
かわいくデコレーションしてオリジナルのイースターエッグを作ってみてくださいね。

cuoca×CHIYODAエッグ8個型
cuoca×CHIYODAエッグ8個型  7,538円(税込)
金属加工のスペシャリストである千代田金属工業の協力で完成したcuoca×CHIYODAのWネーム、オリジナル焼型です。本物の卵(Lサイズ)から型を起こし、卵の形を忠実に再現したフォルムは千代田金属ならではのもの。イメージする焼き上がりが実現できるよう、ミリ単位で計算されたフォルムのおかげで、美しいカーブのおいしいお菓子が焼き上がります。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・バター、全卵を常温に戻しておく。
・薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にしてふるっておく。
・オーブンを170℃に予熱しておく。
2.ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。 3.グラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
レモン果皮をすりおろしたものも加えて混ぜる。
 
4.よくほぐした全卵を3〜4回に分けて加える。全卵を加えるたびに、しっかりとホイッパーで混ぜ、空気を含ませる。 5.ふるった粉類を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。
レモン汁も加えて混ぜ合わせる。
6.型にスプレーオイル(分量外)を薄くかける(またはサラダ油を薄く塗る)。
5の生地を型に均等に入れ、170℃に予熱したオーブンで約20〜25分焼く。
7.焼き上がったら、型から外し、網にのせて冷ます。 8.コーティングチョコをボウルに入れ、60℃程度の湯せんにあてて溶かす。
7の上面を下に向けて溶かしたコーティングチョコにつけ、縦に起こしてトントンと軽くふり、余分なチョコレートを落とす。
完全に固まってしまう前にお好みのデコパーツで飾る。
冷蔵庫で30分程度冷やしてできあがり。
*サインチョコで絵を書く場合はコーティングチョコが固まってから行います。
*イチゴのコーティングチョコにする場合は、コーティングチョコ100gに対し、イチゴパウダー10gを加え混ぜて下さい。
 
デコパーツや、サインチョコでデコレーションしよう!

小さくて使いやすいDECOパーツや、カラフルなサインチョコで、ケーキをかわいくデコレーションしましょう!

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    バレンタインレシピ集2017

    プロのパティシエが作ったバレンタインレシピ全100種類をご紹介します。

  • new
    バレンタイン アイシングクッキーの簡単な作り方&デザイン集

    プレゼントスイーツとしても人気のアイシングクッキーは、今年もバレンタインのトレンドのひとつ。作ってみたいけれど、時間がかかりそう、難しそう…と躊躇しないで!

人気特集ランキング

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ21選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    ガレット・デ・ロワの楽しみ方

    近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    基本のモンブランの作り方-動画で学ぶ絞り方のコツ

    基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    手ごねはハードルが高いけれど、成形してみたい、型で焼いてみたい方におすすめのレシピ

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る