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クオカカフェ特製ブルーベリーマフィン

クオカカフェ特製ブルーベリーマフィン

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たっぷりブルーベリーが入ったブランチにぴったりのマフィンです。

cuocaオリジナルマフィン6個型
cuocaオリジナルマフィン6個型
1つ持っていると、便利な基本の型です。型本体にはクオカのロゴ入りで、パッケージにもおいしそうなマフィンがデザインされているので、プレゼントにもおすすめです。
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材料

マフィン型6個分
製菓用薄力粉(特宝笠)
200g
製菓用特細目グラニュー糖
140g
よつ葉フレッシュバター無塩
100g
【海外認定】ゲランドの塩(顆粒)
小さじ1/4
ラムフォードアルミニウムフリーベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
50ml
全卵(Lサイズ)
1個
冷凍ブルーベリー
100g

道具

cuocaオリジナルマフィン6個型

作り方

 
1.室温に戻して柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えて練る。 2.さらに、解きほぐした卵を少しずつ入れながらホイップし、ポマード状にする。 3.粉類を合わせてふるい、2の中に入れて粉が見えなくなるまでゴムベラでさっくりとまぜる。この時に分量の牛乳を少しずつ足しながらまぜる。
 
4.半分くらい混ざったら、ブルーベリーを入れて軽くまぜあわせる。 5.スプレーオイルパムを軽くふったマフィン型(グラシンケースを敷いても○)に盛るようにして生地を分ける。 6.190℃に温めたオーブンで25分程度焼く。(焼き色をみながら、さらに5~10分程焼いても○)
 
 
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