タルトカップで作る簡単ミニカスタードタルト
- 15分
初級
＊冷ます時間は含まれません
焼成済のタルトカップと、モンサンクレール・辻口博啓シェフがプロデュースしたカスタードクリームを使って、お手軽においしいタルトを作りましょう！
バニラビーンズたっぷりの贅沢なカスタードクリームに、お好みのフルーツやジャムをのせたら、ジューシーなタルトのできあがり！
華やかな仕上がりは、パーティにもぴったりです。
- ミニクッキータルト（70mm）6個
- 常温保存が可能な焼成済みタルトカップです。
サクサクした軽い食感で、クリームやフルーツを使ってお手軽にタルトを楽しめます。
作り方
| 1．【準備】 ・オーブンを180℃に予熱する。 ・オレンジセグメントのオレンジの房は半分にカットし、キッチンペーパーなどで水気をよく切っておく。 |
2．タルトカップの内側に下塗り用の卵黄をほぐしたものをはけでまんべんなく塗る。 180℃に予熱したオーブンで5分焼き、網などにのせて冷ましておく。 |
3．冷ました２にカスタードクリーム（アッシュカスター・プレーン）を40gずつ入れ、スプーンの背などで山なりにならす。 |
| 4．カットした断面が下になるようにオレンジの房を並べ、その上にナパージュを塗る。 | 5．生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てにする。 花口金8切＃3を入れた絞り袋に生クリームを入れてタルトの中央にしぼり、半割にしたピスタチオを飾ればできあがり。 |
