レンジで作る簡単ジャム（ミックスベリー）
- 15分
初級
レンジとボウルひとつで、簡単に手作りジャムが作れます。
冷凍フルーツを使用するから、思い立ったらすぐに作れるのも嬉しいですね。
パンやスコーンに塗ったり、カスタードクリームを入れたタルトの上にのせたりと、さまざまな使い方ができますよ。
- 冷凍ベリーミックス500g
- ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、レッドカラント（グロゼイユ）、ダークスイートチェリーの5種類を瞬間冷凍し、ほどよくミックスしています。
ジャムやソースづくりはもちろんのこと、解凍すればそのままトッピングとしてもお使いいただけます。
作り方
| 1．耐熱ボウルに冷凍のままの冷凍ベリーミックスとグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせる。 ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱する。 ＊使用するボウルが小さいとあふれ出る事があります(おすすめのサイズ：直径約19cm)。 ＊器はとても熱くなりますので、やけどにご注意ください。 |
2．１をよく混ぜてグラニュー糖を溶かし、レモン果汁を加えて混ぜ合わせる。 再び4分加熱し、取り出して混ぜる。 さらに3分加熱し、取り出して混ぜ、3分加熱する。 |
3．そのまま冷めるまで常温に置き、完全に冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。 |
