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チョコチップクッキー

チョコチップクッキー

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バレンタインではおいしいチョコレートをたっぷり使って。チョコチップクッキーというよりは、チョコレートタルトのように味わいたいお菓子です。型を使わずスプーンだけで、簡単に作れます。

cuoca製菓用スイートチョコレート(ダイス)200g
cuoca製菓用スイートチョコレート(ダイス)200g  743円(税込)
ご家庭でのお菓子づくりのために開発した、完全オリジナルです。
華やかな香り、かすかな酸味にまろやかさが加わりました。しっかりしたチョコレートらしさを残しながらも、どんなお菓子にも合うバランスの良い風味が特徴です。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・バターを室温に戻しておく。
・粉類をあわせてふるっておく。
・チョコレートを粗く刻んでおく。
2.室温に戻して、柔らかくしたバターをホイッパーでほぐし、なめらかなクリーム状にする。 3.グラニュー糖、塩を加えてすり混ぜる。
 
4.卵を少しずつ加えて、全体が均一な状態になるように混ぜ合わせる。 5.ふるっておいた粉類を加えて、練りすぎないようにさっくりと混ぜる。 6.粗く刻んだチョコレートを加えてざっくりと合わせたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
 
7.オーブンを180℃に予熱する。 8.生地をスプーンですくって天板に落とす。直径2-3cmの丸形にして、スプーンの背で表面を少しつぶす。生地は焼成すると1.5倍以上に広がるので十分に間隔をあけておく。 9.温めたオーブンに入れて、設定温度を170℃に下げ、約18分焼成する。
 
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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