お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
ハートのアイシングクッキー

ハートのアイシングクッキー

  • 90分
  • 中級中級

*生地を休ませる時間、冷ます時間、アイシングを乾かす時間は含みません

サクサクのハートクッキーに、ピンクのアイシングで想いを込めて。顔を見たら言えなくなっちゃうメッセージも、ちゃんと伝えられそう。
大好きなあの人や友達に感謝のメッセージクッキーを送ってみてはいかがでしょう。

cuocaクッキーミックス500g
cuocaクッキーミックス500g  578円(税込)
ほどよい甘さでさくさくに焼き上がるクオカオリジナルクッキーミックス粉。
作りやすさ、おいしさにこだわってクオカのスタッフが何度も試作を重ねました。型抜きクッキー生地、アイスボックス生地、アメリカンクッキー生地とアレンジでき、いろいろな種類のクッキーを楽しめます。ベーキングパウダーはアルミニウムフリータイプを使用しています。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

ハートのクッキー抜型(大:直径8.5cm・小:直径5cm) 各20枚分
クッキー生地
無塩バター(または無塩マーガリン)
100g
 cuocaクッキーミックス
400g
全卵
50g(M玉 約1個分)
アイシング
 粉糖
200g
卵白
30g
水(固さ調整用)
適量
 Wiltonアイシングカラー(ピンク)
適量

道具

 cuocaオリジナルめん棒(M)
 cuocaくりかえし使えるオーブンシート(25cm×30cm 2枚)
Matferハート抜型セット
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・ 無塩バター(または無塩マーガリン)と卵を常温に戻しておく。
・ 天板にオーブン用ペーパーを敷いておく。
・ クッキーを焼き始めるタイミングに合わせてオーブンを170℃に温めておく(予熱)。
2.クッキー生地を作る
室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。
3.ミックス粉を加えて混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。
 
4.ほぐした卵を加えてゴムべらで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。まとまったらラップに包み、冷蔵庫で約15分休ませる。 5.生地を軽くこね、均一の固さにしたら、大きめのラップ2枚でサンドし、めん棒で3mmの厚みにのばす。 6.クッキーの抜型で抜き、オーブン用ペーパーを敷いた天板に並べる。
*生地が手に付くほど柔らかくなったときは、冷蔵庫で再度冷やしてください。
 
7.170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、網などにのせて冷ます。 8.アイシングを作る・着色する
粉糖にときほぐした卵白を加え、つやが出るまでホイッパーで混ぜてアイシングを作る。ボウルに分けて、使う用途に合わせて水を加えて固さを調節する。
9.色素をつまようじなどで取り、ボウルに分けたアイシングに様子を見ながら加え混ぜて、好みの色に着色する。
*線書き用は固めに作り、絞り出し用のコルネペーパーにつめておく。塗り用はゆるめに作ってラップをしておく。
step10 step11 step12
10.デコレーションする
面を塗るときは、コルネペーパーにつめた固いアイシングで縁どりして、柔らかいアイシングをスプーンなどを使って塗り広げる。しばらく室温に置いて完全に乾かし、コルネペーパーにつめたアイシングで模様やメッセージを描くと模様が立体的に仕上がる。模様をなじませて仕上げる時は、完全に固まる前に模様を描く。
*アイシングは固まりやすいので使用中もラップや濡れ布巾をかけて乾燥を防いでください。
11.アイシングが完全に乾いて固まったら、ラッピングをしてできあがり。 12.【ラッピング】
シール付きのクリスタルパックにシルバーの台紙を入れて、クッキーを入れたらアイシングのかわいらしさを活かしたラッピングに、リボンをかけたりシールを貼っても。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    ガレット・デ・ロワの楽しみ方

    近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。

  • new
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ20選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    基本のモンブランの作り方-動画で学ぶ絞り方のコツ

    基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    シュトーレンの作り方とタイプ別レシピ7選

    ここ数年人気上昇中のシュトーレン。味わいや難易度、形もさまざまなシュトーレンレシピと、必要なアイテムをわかりやすくまとめました。

  • nbsp;
    シュトーレンの作り方とタイプ別レシピ7選

    お好きなドライフルーツとかわいい瓶で、あなただけのとびきりおいしい漬け込みフルーツを作ってみませんか。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    手ごねはハードルが高いけれど、成形してみたい、型で焼いてみたい方におすすめのレシピ

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る