エダムチーズの塩味クッキー

エダムチーズをたっぷりトッピングした塩味のクッキー。
甘いものが苦手な方、お砂糖を控えたい方にもおすすめのレシピです。

: エダムチーズパウダー100g 475円(税込); 濃厚でまろやかなコク、豊かな香りが楽しめる、本場オランダのエダムチーズの粉末。
パンのトッピングや練り込みにはもちろん、パウンドケーキやクッキーなど、焼き菓子にもお使いいただけます。

※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


1．【準備】・バターを常温に戻し柔らかくする。・卵をほぐし牛乳と混ぜる。・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。・オーブンを180℃に予熱する。	2．バターにグラニュー糖、塩を加えて混ぜる。	3．2に卵をほぐし、牛乳を混ぜたものを3〜4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

4．ふるった粉とチーズパウダーを入れ、練らないようにさっくり混ぜひとまとめにする。	5．大きめのラップで３の生地をはさみ、3mm厚に伸ばして冷蔵庫で30分休ませる。	6．ラップをはがし、クッキー抜型で抜き、ベーキングペーパーを敷いた鉄板に並べる。

7．ハケで卵を塗り、チーズをふりかける。	8．180℃に予熱したオーブンで約12〜15分焼く。※10分ぐらいで天板の前後を入れ替えると均一に焼き色がつきます。	9．【ラッピング】ラフにロー引きの袋に、ザクザクっと入れておもたせに。ワインにもぴったりです！