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NordicWareピンクローズ

NordicWareピンクローズ

  • 160分
  • 中級中級

NordicWareのケーキ型を使って、いちごミルク味のバラを作りました。
淡いピンク色と甘い香りがローズにぴったりです。

NordicWareミニローズケーキ型
NordicWareミニローズケーキ型  5,940円(税込)
まるでお花畑のようなケーキ型にうっとり。
小さくて美しいケーキが一度に12個もできあがります。
きれいにラッピングして、気軽にプレゼントするのも素敵ですね。
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さじグラム換算表

材料

12個分
cuocaふわふわ苺ミルク食パンミックス
250g
インスタントドライイースト(付属のもの)
3g
水(パッケージの分量より20g減らしてます)
130g
 よつ葉フレッシュバター(食塩不使用)
10g

道具

 NordicWareミニローズケーキ型
 cuocaオリジナルペストリーボード(S)
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.すべての材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーにセットする(イースト投入口がある場合は、イーストを投入口にセットする)。パン生地作りコースをスタート。 2.終了のブザーがなったら、打ち粉をふったペストリーボードの上に生地を取り出す。
12分割し、それぞれきれいにまるめて底を閉じる。かたく絞ったぬれ布巾をかけて15分休ませる。
型にスプレーオイルをしっかりふきかけ、細かいところは手で伸ばしておく。
3.成形する。
ベンチタイムが終わった生地をとじ目を上にして型に入れ、上から手で押して型になじませる。上面が平らになるように押す。
*生地がべたつくようなら生地にも手にも打ち粉をつけてください。
4.35℃くらいのあたたかいところで40分発酵させる。型のふちの高さまで生地が上がってきたら発酵終了。 5.190℃に予熱したオーブンで16分焼成する。
焼き上がったらすぐ、15cmくらいの高さから型ごとトン!と台に打ち付け、型から取り出す。
*普通の型に比べるとかなり大きく、どっしりとした重みがあるので、ヤケドなどにご注意ください。
 
きれいなバラを作るには?

型に生地を入れるとき、しっかりめに押さえて型になじませておきましょう。こうすることでできあがったときに、模様がきれいに出ます。

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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