お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
クリスマスアイシングクッキー

クリスマスアイシングクッキー

  • 180分
  • 初級初級

雪だるまや靴下など、クリスマスらしいモチーフをかわいらしくデコレーション。焼き上げる前に穴をあけておけば、リボンを通してオーナメントとしても使えます。カラフルなアイシングとキラキラ輝くトッピングで、デコレーションを思いきり楽しんで。お子様も一緒に楽しめるお手軽レシピです。

cuocaクッキーミックス500g
cuocaクッキーミックス500g  578円(税込)
ほどよい甘さでさくさくに焼き上がるクオカオリジナルクッキーミックス粉。卵とバターを混ぜるだけ、ふるう必要もないので気軽に手作りクッキーが楽しめます。
デコレーションに時間をかけたいアイシングクッキー作りにも最適です。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

直径4cmの抜型で約10枚分
 cuocaクッキーミックス
200g
全卵
1/2個(25g)
 無塩バター
50g
【アイシング】塗り、線書き用 約30枚分
 粉糖
400g
卵白
60g
固さ調節用の水
適宜
 Wiltonアイシングカラー(クリスマスレッド)
適量
 Wiltonアイシングカラー(リーフグリーン)
適量
 Wiltonアイシングカラー(レモンイエロー)
適量
【デコレーション】
スプリンクル(スノーフレーク)
適量
 スプリンクル(ハートミックス)
適量
 シルバーミックスアラザン
適量
 アラザン(銀)6mm
適量
 アラザン(銀)2mm
適量
 金箔シュガー
適量
デコレーションシュガー(スターゴールド)
適量
【ラッピング】
 クリスタルパック(テープ付)9cm×10cm
 クリスタルパック(テープ付)11cm×11.5cm
 台紙(ゴールド)
 台紙(シルバー)
 ペーパーラフィア(茶系グラデーション)50m

道具

クッキー抜型 雪だるま
クッキー抜型 クツ
Stadterクッキー抜型 シカ
 パテ抜型(星)40mm
 クリスマスクッキー抜型4個セット
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.オーブンを170℃に予熱する。 2.室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。 3.ミックス粉を加えて混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。
 
4.ほぐした卵を加えてゴムベラで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。 5.まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約15分休ませる。 6.生地を軽くこね、均一の固さにしたら、大きめのラップ2枚でサンドし、めん棒で3mmの厚みにのばす。
 
7.お好みのクッキーの抜型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

※オーナメントクッキーにするときは、焼く前に直径5mmほどの穴をあけておく。
8.オーブンで10分~15分焼く。
網にのせて冷ます。
9.ボウルに粉糖を入れ、卵白を少しずつ加えて混ぜ、アイシングを作る。
※線書き用は固めに、塗り用はゆるめに作ります。
 
10.アイシングをボウルに分け、Wiltonアイシングカラーを竹串などで取って少しずつ加え混ぜて着色する。線書き用はコルネペーパーにつめる。

詳しいアイシングの使い方はこちら
11.デコレーションする。
塗り用のゆるめのアイシングはクッキーの上にのせてスパチュラなどで伸ばす。
さらに線を描き足すときは、しばらく室温において完全に乾かしてから、コルネに入れたアイシングを絞っていく。

※アイシングは乾燥しやすいので使用中もラップや濡れ布巾をかけて乾燥を防いでください。
※アラザンなどを付ける場合は、アイシングが固まる前に行ってください。
※細かいものをのせる時は竹串を使うとよいです。
12.アイシングが完全に乾いて固まればできあがり。
step13
13.【ラッピングのポイント】
デコレーションしたクッキーは、透明度の高いクリスタルパックで「見せる」ラッピングを。
クッキーに穴をあけてから焼き、リボンを通すのもかわいいですよ。
台紙を一緒に入れておくと割れにくくなり持ち運びがしやすいのでおすすめ!
 
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    ガレット・デ・ロワの楽しみ方

    近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。

  • new
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ20選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    基本のモンブランの作り方-動画で学ぶ絞り方のコツ

    基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    シュトーレンの作り方とタイプ別レシピ7選

    ここ数年人気上昇中のシュトーレン。味わいや難易度、形もさまざまなシュトーレンレシピと、必要なアイテムをわかりやすくまとめました。

  • nbsp;
    シュトーレンの作り方とタイプ別レシピ7選

    お好きなドライフルーツとかわいい瓶で、あなただけのとびきりおいしい漬け込みフルーツを作ってみませんか。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    手ごねはハードルが高いけれど、成形してみたい、型で焼いてみたい方におすすめのレシピ

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る