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Vitantonioで作るホットサンド(アップルカスタード)

Vitantonioで作るホットサンド(アップルカスタード)

  • 15分
  • 初級初級

*調理時間は15分、いちからパンを焼く場合はさらに240分かかります。

Vitantonioワッフル&ホットサンドベーカーで、オリジナルホットサンドを作りましょう!カリッと焼けたパンの中にあつあつのカスタードとりんご、シナモン、ラムレーズン。秋の定番ホットサンドができました。

cuocaアップルシナモン食パンミックス250g(袋入)
cuocaアップルシナモン食パンミックス250g(袋入)  298円(税込)
フルーティなアップルとシナモンのハーモニーがまるでアップルパイのような食パンが作れるホームベーカリー用食パンミックス。インスタントドライイースト、バター(マーガリン)さえあれば、「食パンコース」で簡単においしいアップルシナモン食パンをお作りいただけます。
250g(1斤分)の使い切りサイズなので、お試しいただくのにぴったりです。
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さじグラム換算表

材料

4個(2セット)分
アップルシナモン食パン(8枚切りのうち4枚分を使います)
cuocaアップルシナモン食パンミックス
250g
safインスタントドライイースト
3g
140g
よつ葉フレッシュバター無塩
30g
フィリング(カスタードクリーム)
カスタードクリームパウダー
35g
牛乳
100g
フィリング(りんご)
アップルプレザーブ
16切れ(120g)
ラム酒漬レーズンミックス
30粒程度
シナモンパウダー
少々
パンに塗る用
よつ葉フレッシュバター無塩
適量
Vitantonio用
溶かしバター(有塩)
適量

道具

Vitantonio ワッフル&ホットサンドベーカー VWH-200-K

作り方

 
1.アップシナモン食パンを焼く。食パンミックス、イースト、水、バターをパンケースに入れホームベーカリーにセットする。イースト投入口がある場合はイーストを投入口にセットする。食パンコースをスタート。 2.焼き上がったらすぐにパンケースから取り出し、網などにとって冷ます。 3.カスタードクリームを作る。ボウルに冷やした牛乳を入れ、カスタードパウダーを加えてホイッパーで約2分混ぜる。10分位休ませて、もう一度軽く混ぜ直す。
アップルプレザーブとラムレーズンは、水気を切っておく。
4.ホットサンドベーカーをセットする。 5.パンを8枚切りの厚さにカットし、ホットサンドベーカーのサイズに合わせてまわりを切り落とす(4枚を使います)。片面にバターを塗る。バターを塗った面にカスタードの1/4をのせ、リンゴ、レーズンをのせてシナモンをふる。1/4のカスタードをのせてもう一枚のパンでサンドする。溶かしバターを塗ったホットサンドベーカーにセットし3〜4分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
 
手作りならではのおいしさ

カスタードは思いっきりたっぷりと入れましょう。パンにぬる有塩バターが隠し味になってます。

 
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