お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
ツナとサワークリームのマフィンサレ

ツナとサワークリームのマフィンサレ

  • 60分
  • 初級初級

朝食にもぴったりなマフィンサレ。
中に入れる具材を変えれば、オリジナルのアレンジもお楽しみいただけます。

cuoca×CHIYODAマフィン6個型
cuoca×CHIYODAマフィン6個型  6,458円(税込)
多数のメーカーから様々な素材で発売されているマフィン型ですが、型自体のしっかりとした造り、そして、焼き上がりのお菓子の美しさは一目瞭然。千代田金属工業の型で焼き上げたマフィンは、通常の型で焼いた時に比べ、ふっくらと焼き上がります。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

マフィン型 6個分
 無塩バター
70g
 製菓用特細目グラニュー糖
10g
 
1g(小さじ1/5)
 粗挽き黒こしょう
0.4g(小さじ1/6)
全卵
50g(Mサイズ約1個分)
薄力粉
150g
 ベーキングパウダー
6g(大さじ1/2)
牛乳
70g
ディル(フレッシュ)
4本
ツナ(オイルを切った状態) 
120g
 サワークリーム
120g

道具

cuoca×CHIYODAマフィン6個型
 マフィン型用グラシンケース35枚
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・卵、無塩バター、牛乳は常温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
・ツナはザルに入れ、上からぎゅっと押してオイルをしっかりと切っておく。
・ディルは茎の太いところを除き、細かく切っておく。
・オーブンを190℃に予熱しておく。
・マフィン型にグラシンケースを敷いておく。
2.ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練り、グラニュー糖、塩、粗挽き黒こしょうを加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。 3.2によく溶きほぐした卵を3〜4回に分けて加える。卵を加えるたびに、しっかりとホイッパーで混ぜ、空気を含ませる。
 
4.粉類の1/3量を入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。 5.粉っぽさが少し残っている状態で、牛乳の1/2量を入れてなじませるように混ぜる。 6.残りの粉類の1/2量と残りの牛乳を、3と4同様に入れて混ぜる。
 
7.最後に残った粉を入れて混ぜ、粉っぽさが少し残っている状態でディルも入れて、手早く混ぜる。
*混ぜすぎると粘りが出て、ふっくらと焼き上がりませんので、注意しましょう。
8.生地を型の1/3量まで入れ、ツナ、サワークリームをそれぞれ半量ずつ入れる。
さらにその上に残りの生地の半量を入れ、残りのツナ、サワークリームを入れる。
残りの生地を均等に分けて上にのせる。
9.190℃に予熱したオーブンで約23分焼く。
あら熱をとったらできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    春のパンレシピ18選

    温かくなる春は、パン作りがやりやすくなるまさにオンシーズン。春に作りたいレシピをまとめてご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    桜香るお菓子&パンレシピ

    桜の花や葉、あんなどの桜素材を使ったレシピをご紹介します。桜色レシピで、おいしく春気分を満喫しませんか?

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ21選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    かんたん&本格ガトーショコラレシピ8選

    チョコレート感が存分に味わえる、しっとり、リッチな生地のガトーショコラのレシピです。

  • nbsp;
    簡単・かわいい・女子ウケ抜群!友チョコのお返しレシピ

    友チョコのお返しやホワイトデーに、プチスイーツを作ってみんなにプレゼントしませんか?

  • nbsp;
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    プチギフトスイーツレシピたくさん作れて配りやすい

    一度にたくさん作れて、持ち運びやすく、日持ちもする、ギフトにぴったりの焼き菓子のレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る