お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
マロンケーキ

マロンケーキ

  • 50分
  • 中級中級
  •  秋

※生地を冷ます時間は含みません
ころんとかわいく、色よく焼けたマロンケーキにけしの実でデコレーション。プレゼントしたら喜ばれること間違いなし。味も見た目も栗づくし!な秋のケーキです。

cuoca×chiyodaマロン6個型
cuoca×chiyodaマロン6個型  6,458円(税込)
6個組のマロンケーキ型。ころんとしたマロン形のケーキが6個焼ける焼型です。
焼きあがりはふっくらとかわいらしく、まるで絵本に出てくる栗のよう! 栗を丸ごと一粒入れても十分なサイズなので、一つでも存在感のあるプレゼントにもなります。実は、フルーツ形ケーキの代表格であるレモンケーキの型を日本で最初に考えたのも、千代田金属工業なんです。長年の経験に基づいた、ものづくりの確かさが生きている焼型です。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.準備
・バター、マロンピューレ、卵を常温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
・オープンを170℃に温めておく(余熱)。
・型にスプレーオイルを吹きかけておく。
2.バターをホイッパーでクリーム状にすり混ぜる。 3.グラニュー糖、塩、はちみつを入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
 
4.マロンピューレを加えてよく混ぜる。 5.ほぐした卵を少しずつ3~5回に分けて加え混ぜる。 6.ふるっておいた粉類を一度に加え、ゴムべらで混ぜる。
 
7.ラム酒を加えてつやが出るまで混ぜる。 8.絞り袋(またはスプーン)で型に生地を30gずつ入れ、栗を1粒押し込んで入れる。 9.170℃に温めたオーブンで約25~28分焼く。
焼き上がったら型からはずし、ケーキクーラーなどにのせて冷ましておく。
10.完全に冷めたら、栗のおしりの部分に湯せんで溶かしたコーティングチョコをつけ、固まる前にけしの実をつけてできあがり。
 
 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    ガレット・デ・ロワの楽しみ方

    近年、日本でも知られてきたガレット・デ・ロワは、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。

  • new
    冬のパンレシピまとめ18選

    冬に食べたくなるあつあつがおいしいパンやほっこり和素材を使ったパン、寒い時期にもおすすめのドライフルーツやスパイスの効いたパンレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ20選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    基本のモンブランの作り方-動画で学ぶ絞り方のコツ

    基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

  • nbsp;
    憧れのMatfer型で作る 秋の実りのパウンドケーキ

    シャープで高さのある美しい姿と、外は香ばしく中はふんわりしっとりの焼き上がりに、きっと感動するはず!

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    シュトーレンの作り方とタイプ別レシピ7選

    ここ数年人気上昇中のシュトーレン。味わいや難易度、形もさまざまなシュトーレンレシピと、必要なアイテムをわかりやすくまとめました。

  • nbsp;
    シュトーレンの作り方とタイプ別レシピ7選

    お好きなドライフルーツとかわいい瓶で、あなただけのとびきりおいしい漬け込みフルーツを作ってみませんか。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    本格タルトの作り方-失敗しない!基本とコツ?

    成功するための基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    手ごねはハードルが高いけれど、成形してみたい、型で焼いてみたい方におすすめのレシピ

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る