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リスのメープルナッツクッキー

リスのメープルナッツクッキー

  • 45分
  • 中級中級

※生地を休ませる時間は含みません。
メープルとヘーゼルナッツが香ばしい、ざくざくクッキー。とっておきの型やスタンプで楽しさの幅を広げてみては!?

Stadterクッキー抜型リス
Stadterクッキー抜型リス  540円(税込)
アイシングやチョコペンでデコをするのはもちろん、プレーンなクッキーもいろんな型があるととても楽しくなりますよ。小さめサイズなので、お子さまのおやつビスケットなどにぴったり。
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さじグラム換算表

材料

リスクッキー、どんぐりクッキー各30枚分
 無塩バター
100g
 グラニュー糖
10g
 メープルシュガー
50g
少々
全卵
20g
 北海道産製菓用薄力粉(ドルチェ)
140g
 シチリア産ヘーゼルナッツプードル
40g
 ベーキングパウダー
小さじ1/2 (2g )

道具

 Stadterクッキー抜型リス
※ドングリ型はただ今販売しておりません
 Stadterアルファベットクッキースタンプ
 cuocaオリジナルめん棒(M)
 オリジナルアルミルーラー3mm
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.準備
・バター、卵を常温に戻しておく。薄力粉、ヘーゼルナッツプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
・生地を焼き始める時間に合わせてオープンを170度に予熱しておく。
2.ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。 3.グラニュー糖、メープルシュガーを加え、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。塩も加えて混ぜる。
 
4.ほぐした卵を少しずつ加えで昆ぜる。 5.ふるっておいた粉類をゴムべらで切るように混ぜる。粉っばさがなくなってきたら、ボウルに押しつけるように混ぜる。最後は手で生地をまとめ、ひとまとまりになればok。 6.まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
 
7.打ち粉(強力粉・分量外) をふった台に生地を取り出し、軽くこねて均一の固さにしたら、めん棒で3mmの厚さに伸ばす。(ルーラーを使うと均一になります) 8.抜き型で抜き、ベーキングペーパーを敷いた夫板に並べる。アルファベットクッキースタンプで文字を押す。 9.170度に予熱したオープンで約9分焼いてできあがり。
 
型抜き中に

生地がべたべたと手につくほど柔らかくなってしまったら、冷蔵庫に戻して30分程冷やしましょう。

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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