お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
チョコチャンクスコーン

チョコチャンクスコーン

  • 40分
  • 初級初級

焼き菓子をおいしくしてくれる粉、クーヘンと、ミルクとキャラメルの香り豊かなチョコレート、タナリヴァラクテを組あわせて作る、極上スコーンです。

VALRHONAミルクフェーブタナリヴァラクテ
VALRHONAミルクフェーブタナリヴァラクテ  1,328円(税込)
フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールミルクチョコレート。
マダガスカル産クリオロ種のカカオ豆を使用したキャラメル風味が特徴です。チョコレートそのものが完成された味わいで、個性的なガナッシュなどとしてご使用いただけます。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

8個分
 薄力粉(クーヘン)
250g
溶き卵
40ml
牛乳
65ml
 無塩バター
75g
砂糖(あればブラウンシュガー)
20g
 ベーキングパウダー
小さじ2
少々
 VALRHONAミルクフェーブタナリヴァラクテ
70g

道具

 cuocaオリジナルスケッパー(ブラウン)
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
卵と牛乳を混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
天板にオーブン用ペーパーを敷く。
オーブンは200℃に温めておく(予熱)。
2.ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜ合わせる。 3.2に冷たいバターを加え、スケッパーなどで細かく刻みながら混ぜ、手でこすり合わせながらさらさらになるまで混ぜる。
 
4.卵と牛乳を加えて混ぜ、大きめに砕いたチョコレートを加える。
生地を折り重ねるようにまとめ、約14×20cm、厚さ約1.5cmの長方形にのばす。
5.生地を縦横半分に切って4等分し、できた長方形をそれぞれ対角線を斜め半分に切り、直角三角形を8個とる。 6.200℃に予熱したオーブンで、約20分焼く。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

    いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。

  • new
    朝食スムージー&おやつフローズンレシピ8選

    ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!フローズンドリンクや冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    寒天で作る、夏のきらきら和菓子レシピ7選

    ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    夏のパン作りの大敵「過発酵」ってなに?どうやったら防げるの?

    夏本番を迎えて「あれ、なんだかパンの様子がいつもと違う...」と感じた方が多いのではないでしょうか?

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    子どもと一緒に作る 夏休みのおやつレシピ

    自由研究みたいに学びながら作れる実験おやつや、縁日おやつ、時短おやつなどの夏休みにぴったりのレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    新アイスクリームメーカーの使い方&おすすめアレンジ

    材料をセットするだけでアイスクリームが作れると人気のアイスクリームメーカーが、新しくなってさらに便利になりました。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る